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手料理
  • 2019/08/25
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⚡️雷豆腐⚡️おいしさ落雷級の簡単料理⚡️

レシピ
材料・調味料
揚げ玉
ネギ
糀甘酒(砂糖)
めんつゆ(醤油)
作り方
1
鍋に揚げ玉を入れ弱火で炒める。
温まってきたら糀甘酒とめんつゆを入れ揚げ玉に味をつける。
2
①に3センチ角に切った豆腐を入れ、豆腐が温まるまで煮る。揚げ玉が鍋にくっつかない程度に、途中水を加えながら調整する。調味料は砂糖と醤油でも構わない。
めんつゆの味や濃さにもよるが甘酒1にめんつゆ2くらいの割合で、お好みの味にしてください。
ポイント

出来上がりに汁気はありません。揚げ玉が味を吸ってる状態です。豆腐の中にまで味を沁みさせる料理ではなく、旨味のある揚げ玉と絡めて食べる料理で、すぐ出来ます。
鍋に油を入れる必要はありません。いきなり揚げ玉を炒めてね。ネギはあってもなくても🆗お好みで七味を振っても👍

みんなの投稿 (12)
⚡️や局地的大雨の多い季節
雷豆腐作ってみませんか?
材料は豆腐と揚げ玉、ネギはお好みで
味付けは糀甘酒とめんつゆのみ
あっという間に出来て、すっごく美味しい雷豆腐⚡️なぜ雷?揚げ玉と豆腐がお鍋の中で派手な音を立てるから😅
そのままでも、ご飯にのせて丼風にしてもおいしいですよ❣️
#簡単料理 #節約料理 #豆腐料理
サミカさん♬こんばんは!

雷豆腐、聞いたことあるお料理ですが
こんなにかんたんだったんですね❤︎⍤⃝

優しいお味で美味しそうです。
☆いただきますね☺💗
サミカ から みき.∘♡⃝
みきさん こんばんは🤗
コメントありがとう😍
雷豆腐、ただ単にごま油でお豆腐を炒めて、醤油で味付けしただけの料理もそう呼ぶみたい😁
雷こんにゃくとか、油で炒めてバチバチ音がしたら雷⚡️付くみたい😊
これは油使わなかったので⚡️音は控えめでした😅適当料理で分量がなくてごめんなさいね🙏
天つゆより甘めの味を想像してもらえれば🙆‍♀️
もう一品欲しい時に是非作ってみてね❣️
みき.∘♡⃝ から サミカ
サミカさん♫
突然の✐ఽにも関わらず、ご丁寧にお返事ありがとうございます💓

バチバチで雷⚡そうそう!
サミカさんの説明で思い出しました❗
名前に似合わずとってもほっこりする優しいお料理ですね(˶´꒳`˵)
ぜひぜひ作ってみます。
夜遅くにすみませんでした🙇‍♀️
おやすみなさい❁
イチロッタ から サミカ
サミちゃん、こんばんは!(^∇^)

雷!?、なるほどね〜油でパチパチか、
ん〜、じゃあ油がパン!って飛んでくるやつは鉄砲だな!鉄砲イカとか?違うか、(ーー;)

たこ焼き用に買った揚げ玉持て余してるから使ってみよう。

あ、それにしても流石だね!ネギの切り方である程度わかるよね、料理の腕。綺麗だね〜、見とれちゃいました。(#^.^#)
サミカ から イチロッタ
イッちゃん おはよう😊
アハハ😆鉄砲イカ🦑は怖い〜〜あれ、必ず油飛んでくるよねぇ😅
揚げ玉って使えるんだよね❣️野菜だけのお味噌汁に入れたり、めるぼちゃん発案のキャベツの千切りにトッピングしてお好み焼き味で食べるのもおススメ。私も投稿してるよ👍

こんな地味料理でネギのチェックが入ったか🥶
イッちゃんみたいに立派な包丁使ってない😣ステンレス🔪プランターのネギだけど🤪
潰さないように切っててよかった〜〜😄
どうもありがとうございます😍
では今週も元気に頑張りましょう🙆‍♀️
サミカ から みき.∘♡⃝
みきさん おはよう🤗
こちらこそ、いつももぐリスくださってたのに、ご挨拶もせずごめんなさいね🙇‍♀️
みきさんの投稿数見てびっくり😊
楽しんでらっしゃるのね❣️
これからもよろしくね💕
みき.∘♡⃝ から サミカ
おはようございます💗
いえいえ、こちらこそです⸝⸝⸝❁
これからもよろしくお願いします🥰
サミたーん💕
こんちゃ(*・‐・*)/
雷豆腐って言うんだね♪♪
おいひそー!!!

が∑( ̄Д ̄;)💧

糀甘酒〜💦

あまりにSDで登場してくる甘酒!!!

飲んでみたいの〜💦
調理にもお菓子にも〜
みんな使ってるよね!
サミカ から めるぼ
めるちゃん こんちゃ☺️
来てくれてありがとね😍😍😍
これ、元々お砂糖とお醤油の料理だから、糀甘酒なくてもやってみてね❣️
めるちゃんのお好みサラダから、私揚げ玉買うようになったのよ😁

今回モニター当選したから、私も糀甘酒初体験❣️優しい甘みです。
身体にもいいし、お肉は柔らかくなるし、パンとかしっとりするわ☺️
みんなが使ってた頃、指くわえて見てたけど今回体感できて、やっと仲間入り😊
めるちゃんも体験したいよねぇ😉
お砂糖の代わりに甘酒使い、良いですね❣️
我が家は甘酒は常備していて、この猛暑の夏には毎日少しずつ飲んでいました!

こちらの雷豆腐、丼にするのとっても惹かれます😍✨
美味しそうーー(*^▽^*)
きっと丼一杯、一瞬で完食だわっ😋😋
サミカ から あい
わ❣️あいさん ありがとう💓
お豆腐と揚げ玉だけなのに美味しいんですよ😉
お豆腐は合わせるもので七変化、便利な食材ですよね。
甘酒毎日飲まれてたんですね。猛暑を乗り切るのに一番いい飲み物ですよね。
私も今からでも飲もうかな?
めちゃだるい日があります。クーラー大好きなんだけどだるくなるのがねぇ😞
あいさん、来てくれてありがとう💕
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