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手料理
  • 2018/03/05
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お好み焼き屋さんの豚玉(大阪風) #シェフごはん

参考にしたレシピ
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生地とキャベツを混ぜるとキャベツから水分が出てくるので、焼く分量ずつ混ぜるようにする。\n鉄板に生地を広げるときは、中心を凹まし、均一に火が入るようにする。\n豚肉から出た脂には旨みがあるので、生地にしっかり吸わせてあげましょう。
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