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手料理
  • 2018/10/28
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和な南瓜シチュー🎃

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鶏肉
200g
南瓜
300g
しめじ
1/2株
300cc
牛乳
100cc
生クリーム
100cc
塩胡椒
適量
茅乃舎のだし
2袋
しめじ
適量
とろけるチーズ
100g強
片栗粉
小さじ2
作り方
1
鶏肉、南瓜はサイズを揃えてカットしておく。
2
オリーブオイルをいれフライパンをあたためて、鶏肉と南瓜、しめじを炒める。
3
鶏肉に軽く焼き色がついたら、水、牛乳、生クリーム、茅乃舎の出汁袋を破りいれ、蓋をして中火で7分ほど火をいれる。
4
片栗粉をまぶしたとろけるチーズ(我が家はモツァレラを削ったもののみ使用)をいれ溶かす。
5
溶けきって、軽くぐつぐつしたら味を見て、塩胡椒で整える。
6
お皿にもりつけて、胡椒を振って完成。
ポイント

お鍋1つで30分もあれば片付けまで完了してしまう、👶がいてもできてしまう簡単ハロウィンシチュー。茅乃舎の野菜だしにしたら、もう少しシチューらしくなるかな。

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ハロウィンは出張で不在だから前倒しハロウィンごはん🎃茅乃舎レシピを参考にアレンジ。
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