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手料理
  • 2013/01/22
  • 4,915

🍕ピザ

レシピ
材料・調味料
強力粉
150g
薄力粉
150g
砂糖
大さじ1
小さじ1/2
ドライイースト
6g
ぬるま湯
30g
オリーブオイル
大さじ2
145g
トッピングチーズバジル
作り方
1
フードプロセッサーの生地こねブレードを、セットし、材料Aを、入れて蓋をし、スイッチを、4〜5回押して、粉をふるう。
2
そこに材料Bを入れる。連続スイッチにし、混ぜながら投入口より水を20秒ぐらいかけてゆっくりと加える。
3
水を加える終わってから、1分こねる。
4
生地の上下を返して、さらに20秒こねる。
*生地がまとまっていなければもう少しこねる。
5
35〜40℃で一次発酵。

6
指に強力粉をつけて生地に差し込み、しっかり指の跡が残っていれば発酵完了。
7
二等分にして、直径23cmぐらいの円形に伸ばす。
8
フォークで穴を刺し、ピザソース、トッピング、チーズをのせ、220℃で12分焼く。
ポイント

23cmぐらいのピザ生地2枚分のレシピです。

クイジナートのフードプロセッサーのレシピ本より。基本の粉と水の配合です。

記載よりも、もう少し長めにフードプロセッサーを回しました。

実験をしたのですが、強力粉の比率を上げるとモチモチ感がUPします。
強力粉270g、タピオカ粉30gはモチモチになります。

みんなの投稿 (110)
😊昨日は長男の友達2人が我が家に遊びに来てくれました。
👦👦👦中3三人のおやつ

モッツァレラチーズの🍕ピザ
こんなオヤツ最高~。゚+.゚ヽ(●´ω`●)ノ。゚+.゚じゃ私も一枚…💕
遊びに行ったら美人ママの手作りピザ。友達喜ぶね(´∀`*)
お友達
おやつにこんな素敵なピザ食べれて
また遊びきたく
なっちゃっただろうな(>∀<●)ノ
私もお邪魔したいな♬な♬
ピロちゃんとこに遊びに行ったら
こんな美味しそうなピザ焼いてくれるの
家族で押し掛けたいよ(笑)
息子くんも友達に自慢のお母さんだね(^^)
ほんとほんと〜☆自慢のお母さんだぁ〜(*'▽'*)♪ とっても美味しそ〜なピザ(//∇//)
キャー久しぶりに🍕食べたくなったあ٩(✿∂‿∂✿)۶
ピロママ!ミドルエイジの為に!追加 1枚焼いて下さ〜い(爆笑)
ピロちゃんヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノぉはよぉ~❤
焼き立てピザがオヤツにでるなんてイイなぁ🎵
チーズがトロ〜リで美味しそう🎵
(◔ε ◔ ❀ノおはよ♪
家で手づくりピザが出てくるなんて神です꒰ღ˘◡˘ற꒱✯*・☪:.。
あつあつの、チーズとろーん
大好きだよー(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒) ੭ੇ৴ડેং৴ડેং
こんなおやつ最高だね~♪
とろんとチーズ に この焼き色たまらないね~(*^^*)
ピロちゃん、綺麗な焼き色で更に美味しそうね(´◡`๑) ❤💓❤💓❤
子供のお友達を大切に思う気持ちも表れているね✨✨✨✨✨
手作り、熱々、ある程度満足感のあるもの、みんな揃ってるわ〜👏👏👏
本当、いつもキレイなお料理ですね!
美味しそうなピザです〜😍💕おやつにこれがでてきたら嬉しいだろうなぁ♬
私も昨日ピザ焼いたのですが、生地をもう少し柔らかくした方が良かったかな?と思いました(´-ω-`)
(薄力粉&強力粉50パーセントずつにしました🍕)
ヒロポンさんはもっちり系とクリスピー系どちらがお好きですか?😊💓
.....ヾ( 〃∇〃)ツ キャーーーッ♪
こんな美味しそうなピザ🍕出てきたら嬉しすぎる〜⁽⁽◞(˃◟̵◞̵˂⁎=͟͟͞͞ ⁎˃◟̵◞̵˂)◟⁾⁾·∗✩⃛
息子くんも自慢のお母さんでしょうね😍😍✨
ピロさんピザも作れるのね~♪美味しそうなピザ!私のタイプだよ~♥

チーズとろ~んで、生地はモチモチかな?
お料理上手なママで、息子くんも鼻が高いねヾ(◎´∀`◎)
To: moca0214y
ありがとう〜
やっぱり食べ盛りにはスィーツよりも🍕ピザが受けた😁👍✨✨
To: MakiHiro
美人ママではないのですが😅😅😅⬅アプリ修正使用😁👍
🍕ピザ、とっても喜んでくれました!
To: hinatacafe
我が家はウェルカムよ〜
愛知県民、おもてなし大好き💕💕
作って、食べてもらって、美味しいっていってもらえると嬉しくて💗
To: yuki610
ウェルカムよ〜
最近、おもてなし好きになってきた!😄💕👍
To: suzuranranran
ありがとう〜💕
今日、👦またこんどは違う子も連れてきて良い?って😊

なんか母やってて良かったなぁと😊💕💕
To: hinatacafe
リスナップもありがとう💕
To: yuki610
リスナップもありがとう💕
To: sakapon777
さかぽんさん、了解‼
🍕ピザ生地まだあるから、焼くね〜💗
To: sakapon777
リスナップもありがとう💕
To: yatton
ヤスコちゃん、食べさがり男子三人。この前にポテトチップス特大サイズ一袋、ジュース、焼き菓子も食べてたの〜😅😅😅
🍕焼きたてピザ、とっても喜んでくれたよ〜
To: yatton
リスナップもありがとう💕
To: 723CAFE
神😁私は食いしん坊だからねぇ〜
そういえば、昔、占いで食神があると言われたことある‼
美味しいものが作り出せたら嬉しいなぁ💕💕
喜んでくれたよ〜😄👍💕💕
To: macaronT
男子三人、めっちゃ喜んでくれたよ〜😊👍

その後テーブル卓球大会!PSPゲーム、Wiiして遊んでいた♪

夕飯は名古屋手羽先、鉄板ナポリタン、コーンスープ、杏仁豆腐を作って食べてもらったの💗

そしたら、今日一人の子のお母さんからお礼電話があって、
最近はめっきり喋らなくなった、うちの子が昨日は帰宅から、○○君ちのご飯やおやつの話をいろいろしてくれたの!ありがとうって😊💕💕✨
To: macaronT
手作りで喜んでもらえると嬉しいね💗
リスナップもありがとう💕
To: 0987hiropon
凄い~♪夕飯まで~それは感激するよ~
喜んで貰えたらほんと嬉しいね。
To: macaronT
うん、遠路はるばるだからねぇ😁
こんな美味しそうなおやつが
いただけるなら、私がピロちゃんの
お宅にお邪魔したいわ~❤
❤(〃≧◡≦〃)❤
このノリタケのお皿、私も同じの
持ってる!お揃いね❤( •ॢ◡-ॢ)-♡
ピロちゃん💛綺麗な形💕
私が作るといびつになってしまう😱
でも、お家で作ると美味しいんですよね😄我が家は山盛りチーズにしてしまいます。
息子ちゃん達お腹も大満足だったんだろうなぁ゚。(*^▽^*)ゞ
ピロちゃん、絶対学校で話題になってるよ❤手作りピザが出たんだぜって✨長男君、鼻高いね〜💗
ピロちゃん✩お久しぶり〜っ
本当久々過ぎてやばい(笑)
今年初だし💦
なので、今年も宜しくお願いしまぁす੭່ʓ (Ō̥̥̥̥̥̥̥ ԑ Ō̥̥̥̥̥̥̥ ૢ) ੭່ʓ

てゆーか、こんなオヤツ…
贅沢過ぎぃ(o´〰`o)❤*✲゚*。
私もこんなオヤツが食べたいなぁ〜♪
To: masamiho
ミホちゃん、わ〜い😄お揃い💕💕
やっぱりそうだよね😉
大きいから食器洗い機に入らないから、あまり使ってないの😁久しぶりに出したら、可愛いなぁと💛

中3男子、食べさがりねぇ〜うちの子の少食ぶりがわかったよ〜😅😅😅
To: masamiho
リスナップもありがとう💕
ピザがおやつなのー?!
ピロちゃんすごいわぁー♡( ᵕ̤ɜ)ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
あたしが友達なら毎回ピロちゃんちに行くことを希望するわ(笑)
美味しそう♬
To: 2525Keiko
長男のお友達2人、遠い所を電車で来てくれたの💕
久しぶりにお友達が我が家に来てくれて嬉しかった〜😊✨✨✨

今日、一人の子のお母さんから電話があって、
中学に入り、口数が少なくなった息子が昨日は帰宅後、出してもらった料理にびっくりした!
(⬅夕飯に鉄板スパ、手羽先‼)
と詳しく話してくれたの〜本当に息子があんなに話してくれたのは久しぶりで、ありがとう💕と言われました😊

特別な事は出来ないけど、そう言ってもらえて嬉しかったです😄✨✨✨
To: sudap
スウダップさん、スウダップさん⁈カタカナ読みあってますか⁇今更ながら😁😆😆😆

ありがとう〜😊✨✨
To: 2525Keiko
リスナップもありがとう💕
To: sudap
リスナップもありがとう💕
To: 0987hiropon
ピロちゃん、それは嬉しいね( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ 見返りを期待したら絶対いけないな…って私はいつも思っていて、今やっていること全ては、私自身が好きでやっていること!と決めているんだけど、人様からのお礼や言葉って、それはホントに嬉しいよね😊
心の栄養になるもんね💓
ピロちゃんもきっとそうだと思うな…😊✨✨✨
To: 2525Keiko
そうなの😊💕
前までは自分は仕事についていなから、出来るのはお料理だけで、あまり世の中に役に立ててないと思っていたところがあって。
でも、スナップディッシュを始めて皆さんに褒めてもらえて、自分は料理が作れるんだから、自分の出来る事で楽しんで喜んでもらえたら、良いんだって心が軽くなったの💗✨
いつも褒めて見守ってくださる、佳子さんのおかげです😄💕✨✨✨
息子君達のおやつにピザ😍🍴
素敵なママだね〜ピロちゃん✨
美味しそうだわ💛💛💛
To: 0987hiropon
そうょ💓そうょ💓
ピロちゃんは、立派に家庭を守って、お料理を通して家族の健康管理をしてるもんね(´◡`๑) ❤
そして、私達に素敵なお料理を披露してくれて、色々な情報を教えてくれて、今やSDのカリスマの1人として無くてはならない存在ょ😊
To: Kayorina
私は家でクリスピーは作った事はないの。ピザもフードプロセッサーを買ってもらった11月からでね😁
ホームベーカリーを持っていた頃にも数回ピザ生地は作ったことあるんだけど、その時は強力粉だけで作った記憶が。ゴメン〜確かじゃないの〜😆
今回はカヨリーナちゃんと一緒でフードプロセッサーのレシピ通りに強力粉と薄力粉50 50で作りました。

粘りが欲しいなら、強力粉のみはどうかな?グルテンの含有率で粉って種類変わるから、強力粉のみの方がもちっとするよ〜😊
To: hirorin0120
ひろりんさん、ありがとう〜💗
私はドジ母なので、息子の自慢は私のお料理らしくて😂
息子のお弁当をつまみ食いした友達から、お前の弁当旨いな‼って言ってもらったのが、嬉しかったらしく、お友達に我が家のあったかい出来たての料理を食べて欲しかったみたいなの😊✨✨✨

私も息子の友達に喜んでもらえて嬉しかった〜😄💕✨✨
To: 2525Keiko
佳子さん、ありがとう💕💕
もうすでに😭😭😭涙がでちゃってます✨✨
To: Kayorina
後からになるけど、フードプロセッサーのレシピ記載の🍕ピザ生地の配合のレシピ入れるね😉
To: 0987hiropon ピロちゃん、僕が学生の頃に友達のうちへ遊びに行って、こんな美味しそうなピザを出されたら…

「お母さん」って言っちゃいそう♥
To: dearmomo
ディアモモちゃん、ありがとう〜
私はドジ母で😆でも息子は母の料理だけは自慢みたいで😁
お弁当をつまみ食いしたお友達にから、お前の弁当旨いな‼って言われたのが嬉しかったようで、うちの料理を食べてもらいたかったみたいなの😂😂😂
そのお弁当、手抜き唐揚げオンリー弁当で唐揚げだけがたくさん入ってたの〜😂😂😂
To: hirorin0120
リスナップもありがとう💕
To: dearmomo
リスナップもありがとう💕
To: Moko0610
みどりさん、ありがとう〜💕
よ〜く見ると楕円なんだけどね😆

🍕ピザ、男の子は喜んでくれたよ〜😄👍
あっという間に無くなった‼男子はスィーツよりもガツンとだね😆😂😂
To: masako522
私、実はドジ母として有名かもなの。おとついも冬休み明けに提出の通知表をすっかり忘れてて😱😱😱
でも、料理だけは息子の自慢みたいで、お友達にうちのご飯を食べさせたかったようなの😂😂😂
To: masako522
リスナップもありがとう💕
To: tekko814
ひろさ〜ん💕💕
ありがとう😊
嬉しいなぁ❤
To: emichin
💕💕エミちゃん、お久しぶり!
忙しかったんだねぇ。
でもこうしてコメくれてありがとう
😄💕💕
🍕ピザは簡単なのに、とっても喜んでくれたよ〜✨✨
To: emichin
エミちゃん、リスナップもありがとう💕
To: ponponyo30
そう、おやつが🍕ピザ!
夕飯も食べていってもらうつもりで、本当は夕飯に出そうと思ってたんだけど、特大ポテチ、焼き菓子食べた後に、腹減った〜と、うちの子の声が聞こえて😳
おやつに🍕ピザ喜んでくれたよ〜
やっぱり中3男子はスィーツよりもガツンとだね😆😆😆👍
To: ponponyo30
リスナップもありがとう💕
To: luluyuka
ゆかちゃん、男子、喜んでくれたよ〜
一人の子のお母さんから電話があって、
帰宅して、中学に入ってからめっきり口数が少なくなった息子がいろいろな料理の事を楽しそうに話してくれたの!ってお母さんから電話があったの💕
To: Jun1Nakada
ありがとう〜💕
そう言ってくれたら、私は単純だから、またホイホイ作っちゃう〜😄👍✨
そんな事があったんだ!
うちの料理を食べてほしいっていう息子くんの気持ちが嬉しいね~!
そんな事思ってくれてたんだって分かったら、ちょっとウルウルきちゃう(;_;)

美味しい物を食べてほしいって思って作るから、お料理の腕もあがるんだろうね(⌒∨⌒)
To: dearmomo
そうよ、そうよ〜💕
自分の為だけでは、そこまで思えないかも。
やっぱり食べてくれて反応があると嬉しいよね😉✨✨
お友達のお家でピロさんみたいな綺麗なお母さんにこんな美味しいピザ出されたら😍ドラマみたいだわ💕💕
To: 0987hiroponさん♬
とても丁寧に御返事くださりありがとうございます❗
はい、次回はちょっと強力粉多めでやってみようと思います😊
ヒロポンさんのコメントの中で、ひとりのお友達が無口だったのにお料理の話をおうちでいっぱいしゃべった!というのを見て、美味しいものの持つパワーはすごいなと思いました💓それを創り出すヒロポンさんの温かさも感じましたし。
母になってよかった、というお言葉も印象に残りました😊私もいつか、そういう風に思えたらいいな💓
食べ盛りには最高ね~ヾ(≧∇≦)
わかるわ~ヾ(≧∇≦)
あっと言う間すぐになくなっちゃうよね(゚∀゚ゞ)
作っても作ってもすぐになくなる。゚(゚´Д`゚)゚。
恐るべし食べ盛りの食欲…
男の子だもの、スイーツよりピザのほうが嬉しいですよね〜✨✨
きっとお家に帰って、このピザの話をしたんだろうな〜😊
美味しかったよ〜って✨✨
ピロさんの息子さんは、羨ましがられちゃいますね!
To: Kayorina
いま、レシピ載せました😊
水の分量をみてくださいね😄

夕飯に鉄板ナポリタンスパゲティを出したのですが、それがとっても美味しくて、鉄板の熱々さ、玉子などが珍しく印象深かったようです💗猫舌って言っていたのに〜😂😂😂
To: pepori
えへへ😅写真はアプリ加工よ〜😁
我が家を、楽しんでもらえたようで良かった〜
To: miyury
みゆきちゃん、そうなのよ〜あっという間に無くなった‼
鉄板ナポリタンを夕飯に出したんだけど、とっても気に入ってくれて、おかわりお願いします!って😄😌パスタ200gずつでした!うちの子は少食だなぁと😅👍一人の子はご飯を毎食二合食べるそうです😳
リスナップもありがとう💕
To: meisui829
ありがとう〜💕
実はこの後夕飯に名古屋手羽先と鉄板ナポリタンを出したの😊
鉄板ナポリタンがとっても美味しくて珍しかったらしく、その子はお昼ご飯に自分でナポリタンを作るそうで、驚きのナポリタンの説明を親にいっぱいしたみたいなの。もちろんピザもね😉

簡単料理なのに喜んでもらえて良かった〜😄👍💕💕
To: meisui829
リスナップもありがとう💕
こんな美味そうな🍕を焼いてくれるんだったら
私も着いて行くかも息子と😍💖
おやつにピザ😊中学3年にもなると、ペロリとあっという間なんだろうね😆🌼息子くん自慢のママだね🍀私もピロちゃんを見習わなければ✨✨
綺麗な焼き色ですね。これは自宅のオーブンで焼いたのですか?うちもよく自宅でピザを焼くのですがどうしても生地がうまく焼けてくれなくて。
中坊のおやつは、ガッツリ系でいいのかぁぁ‼
可愛く🍰とかじゃないんやねwww
めっちゃ美味しそっ٩(♡ε♡ )۶
🍕食べたくなってきたやんか😝
To: 0987hiroponさんさっそく拝見しました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶参考にさせて頂きます❗感謝❤❤❤
To: hoiboo
こんにちは!
💕💕ほづさんが来てくれるなら、喜んで焼いちゃうよ〜❤😚😚😘
To: rikimayu213
💕💕まゆみちゃん💕💕

ほんとあっという間に無くなった!
五分とかからない‼
見てて、気持ち良かった〜👏👏👏😄
To: rikimayu213
リスナップもありがとう💕
To: nagaikeita
こんにちは!
この度はフォロー、コメントありがとうございます☺
はい、自宅のオーブンで焼きましたよ♪
我が家はヘルシオを使っています。なのでおまかせメニューで焼いています。

オーブンのクックブックを見ると、手動の場合、250℃ 余熱あり 10分とあります。
かなり高温で一気に焼き上げる感じだと思います。ご参考になれば😄
To: klala
クララちゃん、こんにちは!
中学生は、もう可愛さよりも、がっつりよ〜
帰りに聞いたら、一人の子は夕飯に毎日ご飯を二合分食べるって😳😳😳
先に聞いていたら、もっと作ったのに〜😂😂😂
To: Kayorina
うん💕
あと、こねを少し長くすると、粘りが出て、弾力が出ると思うよ♪
To: 0987hiroponさん
なるほどっ✨ヒロポンさんのおかげで早く次のピザ焼きたくなってきました❗😊🍕
ありがとうございます♬
おっと💕💕💕

アテあるじゃん🎵
(^^;;ないよね。
あたしも、来客くると、男子はピザ作る
速攻なくなるよね😋
うまそぉだピロピザ🎵
かまもお友達になりたいヽ(´o`;
To: iyoko39
いよこちゃん、男子はやっぱりがっつりだね〜
🍕帰宅したあと、🍺と食べたよ〜😁👍✨✨🍕には🍺ビールだね💕

リスナップもありがとう💕
To: kamasann
💕💕
かまちゃんは、私の友達だから🍕ピザ焼くよ〜😉👍💕💕
Super chef,is there anything you couldn't make!This looks yummy!
To: 0987hiropon
ありがとうございます。参考になりましたよ!これからもよろしくお願いします。
いいな~❤❤
こんなおやつ~(✿>‿<)ノ💓💓
息子ちゃんも お友達も大喜びだったでしよ~💓💓
あっという間に 完食~って なったんだろうな~(〃≧◡≦〃)❤❤
ピロちゃんの家に遊びに行ったら、こんな美味しそうなピザ✨ご馳走してくれるの⁈
絶対行く! リピーターになる!(笑)
To: rikk
Mr. rikk, Thank you! 😄✨✨
To: rikk
Thanks also Risunappu!
To: nagaikeita
こちらこそ、よろしくお願いします😊
To: kumineko
💕💕くみちゃ〜ん、こんばんは!
中3男子三人、あっという間に完食よ!見ていて気持ち良かった〜😄👍✨✨
To: kumineko
リスナップもありがとう💕
To: akiracchi
アキラさん、こんばんは!
めっちゃ嬉しい言葉‼
そんなん言ってもらえたら、いつでも🍕作っちゃう〜😄👍✨✨

リスナップもありがとう💕
To: Jun1Nakada
じゅんいちさん、笑っちゃったわ
(*≧艸≦)
私も…お母さん、惚れてまうやろーって言っちゃうわ😂😂😂😂

ピロちゃん、一度メンズくん達にピザを出すと、まさこちゃんも言ってるように学校で話題になって、次回は4人5人と…来るお友達がどんどん増えるわよ〜😆💦💦
うちは10人泊まりに来たわ😱😱😱
To: osawarin
😱😱😱10人がお泊まり〜😱😱😱
お料理、お皿は紙皿しかないわ。うちはマンションだから、寝るところがない。廊下で寝てもらうか?

🏡さわちゃんち、確かに魅力的💗✈または🚃カシオペア✳
🌿バシル摘んで、🍇葡萄摘んで、山葵なんとか掘って、さわちゃんのパンやご飯💕💕う〜ん、さわちゃんちにお泊まりを想像するだけで幸せだわ😌💕💕💕✨✨←めっちゃ妄想中💗
To: osawarin
リスナップもありがとう💕
やっぱり中学生の男子といったら甘いモノよりピザ🍕の方が好まれること間違いないですね👍
息子が中学生の頃のことを思い出しちゃった😆
簡単なフライドポテトだったけど友達が来た時に業務用スーパーで購入したものを一気に揚げた記憶がありますょ😁
男の子の食欲ってスゴイもの!
喜ばれたでしょうね✨
To: miyurou
ゆみさん、こんばんは!
フライドポテト👍😁
揚げたて出されたら、テンションあがりますね〜⤴⤴⤴

そうなんですよね〜食べ盛りの男の子、食べる姿が見ていて気持ち良いぐらいの食べっぷり😄
🍕シンプルなピザでしたが、喜んでくれて、あっという間に無くなりました!
To: miyurou
リスナップもありがとう💕
To: Kayorina
カヨリーナちゃん、こんばんは!

今日、気になっていたのと、下の息子が🍕ピザが大好きなので、また🍕ピザを焼きました😊

強力粉270g、家にあったタピオカ粉30gで作ってみたところ、モチモチ感ピザになりましたよ〜♪
さっきたらこパスタのポストでみてあまりにも美味しそうだったので探してきちゃいましたぁ〜( *´艸`)

んもぅ、お星様☆つけちゃいました〜‼ 食べた〜い(>_<)
To: raycheal
ありがとう〜💕
基本の配合だから、あとは好みで強力粉を増やしてね❤
モチモチが好きなら強力粉だけでも良いかもよ〜
本によって強力粉のみのものと、薄力粉を混ぜるものがあるの😊
もぐもぐ! (345)
リスナップ (27)