• お気に入り
  • 154もぐもぐ!
  • 25リスナップ
手料理
  • 2019/12/03
  • 2,365

あごだしつゆと創味シャンタンと牛乳🐮でちゃんぽん鍋🍲

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
ちゃんぽんがラーメンの太麺
3たま
もやし
一袋
✴︎創味シャンタン
大さじ1から2加減して入れる
✴︎あごだしつゆの素
大さじ1から加減して
✴︎塩胡椒
好みで加減する
✴︎✴︎後から牛乳
こちらも好みの味に後から入れて加減する
キャベツ
にんじん
椎茸やしめじ
白菜
ぶたバラ肉の薄切り
冷凍の魚介類あさり海老イカ
イカゲソやコーン
なると
かまぼこ
さつま揚げ
作り方
1
■麺は先に硬めに茹でて、流水でシメてざるやお皿に上げておく、■もやしも洗って別のお皿にあげておく
2
鍋にスープをつくります ✴︎の材料でスープの味は創味シャンタンとあごだしつゆの素だけでOK.味はちゃんぽんの味に近づくように加減してください 牛乳は吹きこぼれるので.スープの加減が整い具材に火がだいたい通ったらあと入れです
3
●の材料など はずせない材料はキャベツともやしとか?おうちにあるもので硬いものから入れて火にかけます。△の豚バラ肉の薄切りはカットして投入。冷凍の魚介類は水で軽く洗い 分量外のお酒でふり洗いしてからスープに入れます
4
○のなるとやさつま揚げは火が通りやすいので最後の方に入れます。
5
バラ肉の灰汁を抜き、牛乳を足していきます。味は好みで
6
具材に火が通り、スープの味も決まったら
食べつつ 先に茹でた麺やもやしを入れて食べます
ポイント

ガスコンロで火にかけながら、電気のお鍋で温めながらたべる ちゃんぽん🍲です。
具材はお好みで 

みんなの投稿 (1)
おはようございます
昨夜の🍲鍋🍲です

帰宅してからの夕飯
無性に長崎ちゃんぽんが食べたくて
冷凍食品などもありますが

鍋にしちゃいました

地元の小さなスーパーで
豚バラ肉の薄切りとキャベツとにんじんのカット野菜となると🌀を太麺買って

後は家にあるもので

もやしと硬めに茹でておいた麺は後で投入

カンタン酢と胡椒は好みで
食べました

2日目の具沢山のスープは
塩むすびと一緒に
今日の手抜きランチとなりました。具材にこだわればかなり美味しいお鍋になると思います

あごだしつゆ、蟹鍋にも使ったけど。お手軽なのにとても美味しいです✨⤴️✨


#簡単料理 #晩ご飯 # #長崎の料理 #鍋料理
もぐもぐ! (154)
リスナップ (25)