• お気に入り
  • もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2014/06/24
  • 28

白いんげんとひよこ豆

みんなの投稿 (1)
お豆さんは、乾燥豆から戻して食べるのが一番美味しいですね
一晩水抜つけて水煮
これでも十分美味しいけど
ほんのチョッと手を加えるだけで断然美味しくなる
水煮する時に、ニンジン2CM位・玉ねぎ1/8にクローブを刺した物・セロリ少量
ニンニク1かけ・ローレル1枚・塩1/4を入れて茹でるだけ
ひよこ豆15分
白いんげん45分~1時間位
使わない分は、汁ごと冷凍するといつでも使えます。 #豆腐・豆類