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手料理
  • 2020/11/29
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これ一杯でお腹も充実 ~うちの満菜みそ汁は餅入りだよ

レシピ
材料・調味料
2〜4個
鶏胸肉
100g
2個
金時人参
5センチ
しめじ
1/2パック
(蕪の葉でもok)
少し
柚子の皮
適量
片栗粉
大さじ1
600cc
ほんだし
小さじ山盛り1
みそ
適量
作り方
1
根菜類は皮を剥き食べやすい大きさに切る。
しめじは石突を切り食べやすい大きさに分ける。

鶏胸肉は削ぎ切りにして片栗粉をまぶしておく。

芹、柚子は最後に入れるので切って用意しておく。
2
餅を焼く。

水を鍋に沸かし鶏肉、根菜類、しめじを入れ、火を通す。
ほんだし、みそをとき、セリを入れ、沸騰させないようにちょっと煮る。
3
お椀に2を盛り焼いた餅、柚子で終わり。

調理時間  20分
ポイント

かぶの葉も新鮮な時は使ってください。
椎茸も出汁に深みが出て良いですね。

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クリスマス🎄もまだなのにお正月🎍みたいなお餅の入ったみそ汁でお腹も心も温まる。

鶏胸肉は片栗粉をまぶしてツルツルと高齢者にも食べやすい水晶鶏仕立て🐓

もちろんお野菜だっていっぱい ~金時人参、蕪、しめじ、芹。

仕上げに🍊柚子もトッピングすると「ほんだし®️」の鰹の風味がより美味しく感じられます。
ほんの一手間の吸口でうちの満菜みそ汁もさらにグレードアップ⤴️


お餅入りなので、朝ごはんもこれ一杯で栄養も十分。
夜食にも消化が良いからおすすめです👍

#うちの満菜みそ汁 #ほんだし #餅入りみそ汁 #柚子の吸口 #水晶鶏 #高齢者にも優しい #お味噌汁
3杯はおかわりしそうな自分が怖いです🤣
栄養満点で朝から嬉しい〜
うちも見習わなくちゃ💦
おはようございます✨

もうお餅が入ってる時点でおかわりです🤤これはもう栄養満点のお味噌汁ですねぇ!美味しそう😋
とんちん から みったん
みったん ~おはようございます😃

いやいや、みったんのおうちの方が見習うべきだと私は感じていますよ!!


お正月にはみそ仕立てのお雑煮もあるように、普段もお餅を主食に使うことが多い我が家なんです。

これだけで簡単にタンパク質も野菜も摂れるので朝ごはんやお昼ご飯に。

これなら1杯で手間要らず😹

鶏胸肉にも片栗粉でツルツルと食べやすいよ。

いつも来てくれてありがとうねぇ。
お野菜たくさんのお味噌汁に
お餅入り💖
ほっこり温まって身体もハートも満たされますね😍💕
わぁ❗お餅の焼き加減最高🙌

高級なお味噌汁だー🙌
ほんとに お味噌汁って日本の
最高のお料理ですよね✨
これだけで 栄養採れて
カロリーも控えめ~✨すんばらしい🙆
とんちん から 由美
由美さん ~こんにちは。

お仕事柄、私よりご存じのことと思いますが、高齢者にお餅、とても気を遣います。

今のお餅はスリットが入っているので小さくするのも助かります。

本来は綺麗に焼くためのスリットでしょうが、4等分にも非力な女性の手で割れるのはgoodですねぇ!

食も細くなった私たちにたった一腕でタンパク質もビタミン、ミネラル、炭水化物まで摂れてしまうお味噌汁助かります!!

来てくれてありがとうねぇ。

新しい部署でも由美さんパワーで頑張ってね👍
とんちん から nainai
nainaiちゃん♪ こんにちは!

高齢者にも汁物だと食べやすくなる鶏胸肉やお餅。

小さく切ったお餅は半分。
ついついおかわりしたくなるほっこりおみそ汁でした。

来てくれてありがとうございます😊
とんちん から ちかっち
ちかちゃん♪ こんにちは😃

だしの効いたお味噌汁、発酵食って身体に良さそう、日本の知恵だね。

朝から具材たっぷりの満菜みそ汁でおかずもご飯も作らなかったよ💦

これ1杯で済ませてしまう手抜きです😹
早くもお正月の雰囲気🎍
お餅美味しそう💕
野菜もたっぷりで栄養満点💯
ひと足早い【お雑煮】お餅の焦げ目が更に食欲そそります🤤💕

彩りも綺麗で栄養バランスもこの1杯でバッチし✌️温かいのが嬉しい季節ですね⛄️

ウチの実家は10月の中旬~3月迄、お餅を作り続ける習慣があるの。寒い時期のお昼ご飯によくお餅入りの雑炊や雑煮食べてました😌懐かしいなぁ〜
とんちん から りるのん
るりのんさん〜こんばんは♪

お餅大好きで一年中食べてます。

お味噌汁とお餅もめっちゃ美味しくて、私なら毎朝これで、いいのにと思ってます。

来てくれてありがとうございます😊
うわぁ(✪▽✪)
なんて具沢山で美味しそう!!
関東のお雑煮はすまし汁仕立てだと
聞いた事ありますが
お味噌汁にお餅も
美味しいよねぇ( ´艸`)

ちなみにお隣香川のお雑煮は
白味噌仕立てで
餡子入のお餅が入るとか!

ほんだしと柚子のいい香り
こちらまで漂ってきそうです( ´艸`)
モニター当選
おめでとうございます(*´ω`*ノノ☆パチパチ

おはようございます♡
とんちん から じゅごん
じゅごんちゃん ~おはようございます😃

ご実家では秋からもうお餅シーズン到来なんですね♪
春まで続くお餅~餅好きにはたまりませんね。


昔は暮も近づくとどこの家でもお餅つきしてたなぁ〜

お手伝いと言っても邪魔になるだけのちびでしたが、あのつきたてのお餅の美味しさが忘れられない ~

明日からは師走、早いものですね。
MOMO-chan☻ から とんちん
|ョ'ω'〃)おはようございます♪
お久しぶりです笑笑(*^^*)

凄いお味噌汁😍😍😍
おかずが要らない😂😂😂
むちゃくちゃ美味しそう〜🥳
とんちんさん
おはようございます♡♡

お餅入りのお味噌汁
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
これめっちゃ美味しそう♪

我が家のお雑煮は
すまし汁仕立てに
焼き餅inが定番だから
お味噌汁に焼き餅inも
食べてみたいですヾ(*´∀`*)ノ
とんちん から MOMO-chan☻
MOMOちゃん♪

こんにちは😃

義父がお餅好きなので夏でも食べてました💦💦💦

関西では白味噌に丸餅のお雑煮を召し上がっているから、普通のお味噌汁でもきっと違和感ないことと思います。

関東人ですが、あの白味噌のお雑煮大好き😘
こっそりひとりで作って食べてます😸
とんちん から yukimiya7262
ゆきみやさん~♪こんにちは。

白味噌のお雑煮も好きです。
お味噌とお餅合う👌

高齢者にお餅はとても心配なので角餅4分割です。

~今のお餅はスリットが入っているので割やすくて助かります。

汁ものの撮影はめっちゃ難しい😩写真はいつまで経っても苦手だ🥶🥵
とんちん から からあげビール
からちゃん ~!

やはり静岡もお澄ましのお雑煮ですか🎍

早いものですね明日から師走。

クリスマス🎄が終わればすぐ年も明けますものね、慌たゞしい月になりますね。

具沢山のお味噌汁にお餅!!
これ1杯で朝ご飯済ませてしまいました😂

簡単に栄養摂れて大助かり!
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