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手料理
  • 2012/08/12
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クリームチーズ風♪塩豆腐のおかかゆかり

レシピ
材料・調味料
国産大豆100%の絹豆腐
1丁
天然塩
小さじ1
作り方
1
お豆腐の片面にお塩をまぶしてキッチンペーパーで包みます。
2
お塩を塗った面を下にしてザルに乗せ、さらにザルをボールに乗せてラップなどをし冷蔵庫で一昼夜置き水切りします。
3
お豆腐をサイコロ状に切って、鰹入りのゆかりふりかけを掛けて出来上がりです(^-^)
ポイント

水分が抜けてほんのり塩味が付いて、クリームチーズの様になります!
チーズが食べたいけれど、カロリーが気になる(>_<)という時のなんちゃってクリームチーズです♪

トマトとカプレーゼも美味しいです!

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みんなの投稿 (4)
明日私はこれを作ろうと思いました。料理というものは奥が深い♪───O(≧∇≦)O────♪
To: akikokiyota さん!
是非是非、作ってみて下さいo(^▽^)o
水分が出れば出る程濃厚になります♪
クリーミーだけどヘルシーです(^-^)
To: blv0913
つくりました!♪───O(≧∇≦)O────♪
To: akikokiyota さん
わぁo(^▽^)o♪ 美味しそう!
塩豆腐、どうですか(^-^)
是非、色々アレンジしてみて下さい(^ー^)ノ
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