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手料理
  • 2020/04/15
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黒鯛の煮つけ

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2月末くらいに食べてたスナップかな~(^。^;) いつだったか忘れた😂

対馬から魚が沢山送ってきた時に食べてたものです。🐟️

梅、生姜を使って。

#和食#煮魚#晩ご飯 #魚料理
ぱある から ☆Yumi☆
美味しそう〜〜😍😍😍
なんのお魚なのかにゃ😽❓
丸ごとの煮魚って 盛る時に崩れたり、全体に味が しみなかったりで 苦手です😫

Yumiちゃん 上手だね〜👏👏👏
一緒に煮たお豆腐も 美味しそう❣️
☆Yumi☆ から ぱある
😍ぱあるちゃん❣️

お久しぶりーーーー😃
炙りカツオのカルパッチョあれめちゃ美味しそうやった➰🤤👍💕

これは黒鯛だよ。別名 ソイ名前かな。
切り身にして煮るか、丸ごと煮るか
中くらいの大きさだったから 丸ごと
フライパンで煮つけたよ。(*^。^*)

ある程度煮えたら 🐟️をお皿に盛り付けて。
煮汁だけを またトローンとなるくらいまで 煮詰めて 魚にかけてたよ。
魚の煮崩れ防止かな。(^.^)
お豆腐も😋

魚屋さんがね、 氷砂糖を使って煮魚してる ←聞いたから 私は氷砂糖使ってた。 艶も出るよーな。😅
ヾ(´∀`*)ノ💛ありがとう‼️
黒鯛🐟😋
煮付けは珍しいですねー❣️
美味しそう〜〜
☆Yumi☆ から アライさん
こんばんは➰🤗

焼いたり 煮たり 潮汁とかかなー

真鯛や レンコ鯛、色々送ってきたから
😂 2月頃かな食べてたスナップだよ。
鰆もあるよ。

身が締まって 美味しかった😋💕
noe
ゆみちゃ〰ん、渋いねー対馬から?
めっちゃ美味しそう肉厚だねー💓💓
ぱある から ☆Yumi☆
わーっ🥰Yumiちゃん✨✨❣️
作り方、詳しく教えてくれてありがとう❣️
やっぱりいろんな細かいワザが あって丁寧に煮てるんだね〜〜👏👏✨✨
氷砂糖❣️買ってみる❣️

私はそこそこ…かなり…適当に煮てました😅😅😅😅😅💦💦💦💦💦
頑張りまぁ〜す😆👍✨❗️
☆Yumi☆ から noe
おはよう〰️ (>_<)お返事遅くなってるぅ
🙏🙏

壱岐対馬から🐟️たち。♥️♥️新鮮。
生若芽やひじきももらった‼️母の友達からよ。いつも送ってくれる。
大量だから 近場の友達にもお裾分けしてたよ。(*^。^*)

仕事まだ行ってるよ〰️( ´-`)
😷
☆Yumi☆ から ぱある
おはよう👋😃☀️

(^。^;) たいした説明ではないけど。
お役に立てれば。😉♥️

ぱあるちゃんの煮魚が綺麗に仕上がりますよーに。(๑>؂<๑)۶💕💕

再びお返事ありがとうーーーー❣️🤗
おはよ〜ユミッペ❣️ご無沙汰ちゃ〜ん❗️\(//∇//)\

すまん、すまん、ずいぶんオサボリしてました。ε-(´∀`; )💦

これは美味しそうに煮付けたね!この手の磯魚はコッテリ煮付けが美味いやろ❣️

煮汁で豆腐を煮たのもナイスです。👍❗️

氷砂糖か!(*´∇`*)❣️アリやな❣️(*^^*)


で、、、オレが若い頃、オレが年間通して狙ってた魚、年間数百匹釣ってた魚。
メジナって言うんだけど、関西、四国ではグレ、九州ではクロ。
それっぽい気がするんだけどなぁ、(^_−)−☆
黒鯛どどーん😍
とっても美味しそうな煮付け😍
☆Yumi☆ から イチロッタ
おはようーーーー🎵

😢お返事かなり遅れてしまった。🙏
久しぶり➰!!

自粛生活6日目😱 世間騒がすニュースのせいで 仕事行けない。保証もない。
撃沈してた。(;゚∇゚)

対馬から貰ってた🐟️ これは クロ🙄
メジナ聞いた事あるよ、グレ、クロ。
お魚て地方で呼び名違うからね〰️😅

年間 数百匹😱凄いね。😮
🐟️ 焼いたり 煮たり 刺身 おすましに
やっぱり魚て 美味しい‼️
私は 肉より魚が好きだな。( ≧∀≦)ノ

コメントありがとうーーーー♪
今日は 掃除でもしよっかな。(´・ω・`)
☆Yumi☆ から みったん
みったーん(^o^)

( ̄▽ ̄;)お返事遅くなってしまった。
😢
煮魚どーーーん😂
こってりと煮付けてみた。💛

みったんは仕事行ってるのかな。
私は自粛生活 、、、。( ̄▽ ̄;)💦

テレワークなど出来なくて。
待機。 職失いそ〰️

いつ落ちつくのやら。不安だーーーー

( ´-`)コメントありがとう❤️🙏🙏
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