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手料理
  • 2020/09/17
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ピーチネクターマフィン再び(╹◡╹)

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余ってた卵白を使いたく、スフレにならんかなとお試し。
何をどうするとどうなるのか、いつになったら覚えるだろうねぇ(^-^;

クリームチーズ50
ネクター40
サラダ油30 ←もっと少なくて良かったなと後で気付いた
L卵卵黄1
砂糖小さじ1

L卵卵白2 メレンゲにしとく
砂糖小さじ1

シュクレ30
アーモンドプードル10
キビ砂糖小さじ1

ピーチクリームは昨日と同じ。
あと余った分のネクターを寒天パラリして煮詰め

メレンゲは2/3まで混ぜて型に小さじ1ずつ分け入れ
クリーム小さじ山盛り1ずつ盛って
煮詰めた寒天入りネクター少しずつたらし
残り生地にメレンゲ足して、型の縁ギリギリまで注いで180度14分焼成
残りの煮詰めた寒天入りネクター塗って冷まし
よーく冷やして明日のおやつ(╹◡╹)

#おやつ
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