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手料理
  • 2013/01/30
  • 2,890

きのこのペースト風マリネ🍄

レシピ
材料・調味料
しいたけ
4枚
しめじ
1パック
エリンギ
1本くらい
長ネギか玉ねぎ
50gくらい
白ワインかお酒
大さじ2分の1
オリーブ油
大さじ2
塩コショウ
少々
レモン汁
大さじ1
作り方
1
きのこ類とネギか玉ねぎを包丁かフードプロセッサーでみじん切りくらいまでする。
2
鍋にきのこ類とネギ類をすべて入れ、オリーブ油、白ワイン、塩コショウ、レモン汁を入れて中火にかける。
出た水分が少なくなるまで時々まぜながら10〜15分炒め煮にする。
ポイント

きのこの種類はお好みでいいと思います。
私は長ネギで作ったけど玉ねぎのほうが甘みが出るかも❤

みんなの投稿 (25)
常備菜できのこのペースト風マリネを作りました😆
パスタにそのまま和えてもいいしミートソースや和風パスタにぴったり!
他にもチャーハン、パンやお肉料理に添えても美味しくいただけます🍄

子供もみじん切りだからわからないように食べられるかも〜( ̄∀ ̄)ウヒ♪
なのなに今度はなあに??(^○^)
興味津々だよーー(((o(*゚▽゚*)o)))
常備菜、あると便利だね!
ポーチドエッグに、ほわっとかけてもいいんじゃない💓😋🍀
これはキノコ好きには素敵な常備菜ですね。キノコ類がお安い時作ってみたいです。レシピありがとうございます(≧∇≦)😄
オシャレな常備菜👏👏👏
星⭐付けたわ😊
色んな料理が作れるね💕
うわ💕
またもや、おいしそうな常備菜が!!
お野菜高いから、キノコが重宝するのよね😊
これも、マネさせていただきます⭐
なんだかとっても美味しそう(*^ิ 艸 ^ิ)
みじん切りだから子供も食べられるし、何にでもすぐ使えてイイですね😄!⭐付けましたっ😳やってみます〜😍
これいいねー♡
みじん切りにするのはしたことがなかった。メモメモφ(‘ω‘* )
便利そうヽ(*´∀`)ノ
To: Ory
おりぃちゃん🌸
またまた常備菜😁
かなり使える子みたいよ〜❤
To: momozail
けいちゃん🌸
ポーチドエッグ〜꒰*´∀`*꒱
響きがすでにオサレ✨
To: pepori
ぺぽりちゃん🌸
ありがとう✨
きのこの価格は結構安定してるもんね!!
いろんな料理に使えそうだよ❤
To: momozail
リスナ**✿❀ぁりが(。◕ˇ∀ˇ◕人)㌧❀✿**
To: yatton
やすこちゃん🌸
リスナ**✿❀ぁりが(。◕ˇ∀ˇ◕人)㌧❀✿**
かなり使えそうだよ〜(๑✧◡✧๑)
何に使おうかな❤
To: gurimoco
モコちゃん🌸
そうなんだよね〜💦
野菜高いよね(^_^;)
きのこは価格が安定してるし栄養価高いからいいよね👌
ぜひ作ってみて〜♬♩♫♪☻(●´∀`●)☺♪♫♩♬
To: kamasann
かまさん🌸
リスナ**✿❀ぁりが(。◕ˇ∀ˇ◕人)㌧❀✿**
きのこは旨味が出て美味しくなるよ🍄
かなり使えそうだよ〜✨
To: izumi7711
いずみちゃん🌸
リスナ**✿❀ぁりが(。◕ˇ∀ˇ◕人)㌧❀✿**
そうなのよー!!
うちの子供たちきのこそのものだと食べられる料理限られるからまぜまぜしてわかんないように食べさせる作戦😁
うまくいくといいな❤
To: MakiHiro
まきちゃん🌸
みじん切りにして子供に気づかれない作戦(笑)
決行します(๑✧◡✧๑)
To: rirunon
なるほど(・∀・)
苦手なものを混ぜちゃう作戦か。
これ、このままバゲットに乗せたらおいしそうだよねー。
To: rirunon 今日つくったよ✌
が…ペースト風なのに…フープロかけ過ぎて…ペーストになっちゃった😭
To: rirunon 🍄大好き😍やってみる(o^^o)ありがとう(^人^)
To: MakiHiro
そうなんだよ!
バケットに合いそうだよね゚+。*(*´∀`*)*。+゚
やってみる〜(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
To: gurimoco
モコちゃん🌸
フープロ加減が難しいね(^_^;)
私は地道に包丁でみじん切りにしたよ(笑)
To: kamasann
かまさん🌸
やってみて〜✿❀(。◕ˇ∀ˇ◕人)❀✿
To: rirunon うんうん、面倒だからと思って ガーッて💦
次は、ちゃんと包丁でやるわ‼
でも、ペースト ぱんに塗って食べたら うまうまだった〜
ありがと〜
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