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手料理
  • 2018/09/22
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もつ煮

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今日の夜ご飯は、もつ煮😋

具は、たっぷり生姜とにんにく、大根と蒟蒻とモツ🙂

赤味噌と麹味噌を半々で作る味が好きです🙂

そして、料理酒じゃなく日本酒を入れます🍶ここが大事☝️味も濃くなるし臭みが取れて柔らかくなります🙂でも歯応えが少しあった方が好きだから火加減に気を使います🔥

そして、日本酒を入れるついでに一杯呑んじゃいます😂「味見」とか言ってね😂

体ぽかぽか☺️夏の疲れがくる時期、体に気をつけなくちゃいけませんねぇ💓

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