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手料理
  • 2020/11/15
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バーニャ・カウダ

レシピ
作り方
1
にんにくは半分に切って皮と芯を取り除いて、たっぷりの水で茹でこぼす。
鍋に戻して、被るくらいの牛乳を注いで弱火で煮る。
柔らかくなったにんにくを取り出してアンチョビと一緒に潰し、オリーブオイルを加えながら濃度を調節する。
鍋に戻して、弱火で沸騰するまでゆっくり煮る。
好みで胡椒を挽く。

たっぷりのお野菜と一緒に食べるよ。
みんなの投稿 (3)
秋野菜をふんだんに盛り合わせて。

少し冷めちゃうのでバーニャ・カウダ(熱いお風呂)と言うよりはバーニャ・ティエピダ(ぬるいお風呂)だな。

#バーニャカウダ
#バーニャティエピダ
#bagnacauda
#イタリア料理
わぁ〜❣️美しいなぁ〜💕身体の中からキレイになりそう。
パーニャ・カウダってそういう意味だったのね😊
日々ごはん から かおる
さん、ありがとうございます❤️

旬のお野菜をたっぷり頂きました😄綺麗になったかな🤫
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