• お気に入り
  • 90もぐもぐ!
  • 2リスナップ
手料理
  • 2014/06/10
  • 2,919

油麩入り☆高圧鍋で肉じゃがさん(^ω^)

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
高圧鍋に油を熱して肉を炒める
2
絹さやと油麩以外の材料を入れて炒める
3
だし汁と調味料を全部いれて高圧鍋なフタをして強火で煮る。
重りがふれたら弱火1分。
4
火を止め、安全弁が降りたら蓋を開けて油麩と絹さやを入れて汁気が少し飛ぶくらい煮る。
ポイント

煮汁が多いので油麩は戻さずそのまま入れてよし☆
さっぱりさせたい場合は戻して油を若干抜いてから煮ても可。
高圧鍋でなく普通の圧力鍋なら時間を少し多めにしたほうがいいかもです。

みんなの投稿 (1)
油麩に味が染み込んでお気に入り☆
もぐもぐ! (90)
リスナップ (2)