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手料理
  • 2017/01/12
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パンプディング

レシピ
材料・調味料
食パン耳
6枚分くらい+そのままを1枚
無塩バター
適量
砂糖
適量
3こ
砂糖
50g
生クリーム
200cc
牛乳
200cc
無塩バター
50g
バニラビーンズ
1/2本
板チョコ
1/2枚
マーマレード
適量
オレンジ
1こ
作り方
1
型の全体に無塩バターを塗り全体に砂糖をふり、余計な砂糖は落とす。
食パン1枚を型の底に敷きその周りに食パン耳を置いていく。(後で中に入れる液に使うので全部は使わない)
2
ボウルに卵と砂糖を入れ、よく混ぜる。
鍋に☆の材料を火にかけ5分くらい煮る。卵な入っているボウルに少しずつ加えて混ぜる。
3
2の液の1/3の量を食パンの上にかける。
残りの液に食パン耳の残りをちぎっていれ混ぜる。食パンが足りなそうであれば追加してください。
4
3の半分の量を敷き、割った板チョコ、マーマレード、小さくカットしたオレンジを並べていく。
これをもう1回繰り返し、最後に砂糖を全体にふって、180℃のオーブンで30分くらい焼き出来上がり!
ポイント

チョコやマーマレードを使うので材料の砂糖は少なめにしています。かなり甘さ控えめにしていますのでお好みで調整してくださいね。今回はキビ砂糖を使いました。

みんなの投稿 (1)
サンドイッチを作った時に残しておいた食パンの耳でパンプディングを作ってみました🍞
チョコとオレンジの黄金コンビをプラスで残りものの耳も立派なスイーツになりました😋使った食パンが黒糖食パンだったので見た目がわかりずらいですがチョコがとろ~りでアイスと一緒にパクッとが美味しい~😍
今回はパエリア鍋(24cm)を型代わりにしまして、見た目がワイルドになってしまいましたが、もちろん型で作ってもよいです~。
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