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手料理
  • 2019/04/20
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新じゃがとハムのポテトサラダ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
新じゃがいも
2個
アーリーレッド(紫玉ねぎ)
1/8個
きゅうり
1/2本
りんご
1/4個
ハム(切り落とし)
50g
マヨネーズ
大さじ3〜4
ミツカン VINEGAR Style
適量
牛乳
大さじ2
塩コショウ
少々
作り方
1
新じゃがいもは皮をむき、ひと口大くらいに切り、軽く水にさらした後、耐熱容器に入れ、軽くラップをし、レンジで10分程加熱する。
2
①の加熱の間に、アーリーレッドは薄切りにし、ボウルに入れ、VINEGAR Styleをかけておく。きゅうりはスライサーでスライスしたら塩でもみ、5部程おく。水けを切って、アーリーレッドのボウルに入れる。
りんごは1/4を縦に半分にしていちょう切りにし、ボウルに入れ変色防止のためにVINEGAR Styleをかけておく。ハムは適当な大きさに手でちぎる。
3
レンジで火が通った新じゃがいもをボウルに入れつぶし、マヨネーズ、牛乳を加える。
そのボウルに②を入れ、さっくり混ぜ合わせる。(VINEGAR Style 液も入れます)
塩コショウで味をととのえます。
お皿に盛り付けて完成です。
ポイント

アーリーレッドスライスのVINEGAR Style漬けは前もって作っておくと味もしみるし、他の料理にもマリネなどにしてアレンジできます。

ハムはスライスでもいいですが、切り落としを使う方が食感も味もおいしく感じます。

こしょうをブラックペッパーにするとおつまみっぽい大人な味になります。

みんなの投稿 (2)
新じゃがの甘みを感じるポテトサラダ。
ハムは切り落としの厚みと、手でちぎった食感がまたいい感じです。
実家のポテトサラダはよくりんごも入っていたので入れてみました。
おいしくできました♪(﹡ˆᴗˆ﹡)
2019年4月21日
人気の料理デイリー 5位

ほんの一瞬!だけど、他のみなさんの素敵なお料理に混じって自分のお料理が出てきて嬉しいです✿︎

たくさんもぐもぐ、リスナップ、ありがとうございます✿︎(•ᵕᴗᵕ•)
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