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レシピ
材料・調味料
豚ひき肉
250g
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
しょうがチューブ
3〜4cm
にんにくチューブ
3〜4cm
めんつゆ
大さじ1と½—
白だし
大さじ1
味噌
小さじ2
みりん
大さじ1
カレー粉
大さじ2
作り方
1
玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
2

豚ひき肉と、玉ねぎ、にんじんを炒める。
8割くらい火が通ったところで、めんつゆ、白だし、みりんを入れて、さらに炒める。
3
ひき肉に火が通ったら、味噌、カレー粉の順で入れて完成。
ポイント

玉ねぎ、にんじんは、チョッパーでみじん切りにすると簡単です。

目玉焼きや温玉を作ってのせると、マイルドになり、ボリューム感も出ます。

食材に火が通ってから、味噌とカレー粉を入れると味噌の酵素が壊れず、カレーの風味が良くなるのでおすすめです。

みんなの投稿 (1)
みじん切りにした野菜をたっぷり入れてひと皿でも栄養が満点のドライカレーを作りました🍛✨

めんつゆと白だしを使って、和風のドライカレーを作りました。
隠し味に味噌も使いコクを出しています!

目玉やや温玉をのせればまろやかでさらに美味しく食べられます!

レシピは3人分とありますが、個人差もあると思うので、目安にしてくださいね。







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#カレー記念日(6月2日)
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