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レシピ
材料・調味料 (2 人分)
豚肩ロース肉
4枚 
〔A〕しょうゆ
大さじ1/2 
〔A〕
大さじ1/2 
〔A〕みりん
大さじ1/2 
〔A〕おろしにんにく
小さじ1/4 
〔A〕おろししょうが
小さじ1/4 
溶き卵
1/2個分 
片栗粉
適量 
サラダ油
適量 
作り方
1
豚肉は1枚を三等分に切り分ける。残りも同様に切る。
2
〔A〕を全て合わせ、その中に1を加えて軽くもみ冷蔵庫で約10分おく。
3
2の汁気を拭いてから溶き卵に絡め、片栗粉をまんべんなくまぶす。
4
160度に熱した油でカラリと揚げて出来上り。
ポイント

片栗粉をつける際は、肉を広げ粉を押しつけるように均等にまぶしましょう。

みんなの投稿 (1)
しょうが、にんにくたっぷりめがオススメ♪
フライパンに多めの油で揚げ焼きでもOKです!
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