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手料理
  • 2020/02/20
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昨日焼いたチョコレートチーズケーキo(・x・)/

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昨夜焼き立てを一つ食べ、お勝手に出しっぱにし、今朝朝食後に一つ食べ、
3時に会社で一つ食べ、3時が一番しっとりどっしりで美味しかったです。
紙離れ悪いなと最初思いましたが、3時にはぺろっと剥がれました。

チョコレートテリーヌに近いのかなぁ、食べた事ないので知らないですけど。

レシピは前生地のコメント欄通りです。
湯煎焼きと言っても、お湯を多目に入れてもマフィン型が縁に乗ってしまってお湯に触れてはいませんでーしーたーw
しっとりどっしり、クリームチーズでちょいねっとり。カカオマス入ってる分濃ゆくて甘さ控えめ。
ガナッシュ絞ったら美味しいだろな、多分。

#ケーキ#チョコレート
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