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手料理
  • 2014/08/04
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剁椒粉蒸排骨+_+

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
排骨
一根
蒸肉粉
100g
金针菇
一小把
红辣椒
适量
蒜瓣
4瓣
老抽
两汤勺
适量
料酒
一汤勺
作り方
1
排骨浸水,泡一会,去血水,控干水,加入老抽,一点点盐,料酒,腌制一会
2
蒜瓣切碎,辣椒剁碎,金针菇洗净切段
3
腌制好的排骨撒上蒸肉粉抓匀,金针菇撒上一点盐
4
蒸笼底部撒上少许辣椒蒜泥,放上排骨,周围空隙的地方塞入金针菇,再在排骨上撒上辣椒蒜泥,蒸熟就可以吃啦Y(^_^)Y
ポイント

家里没什么食材了,就拿这些蒸了个排骨~其实底部垫上土豆或者藕片是最好哒,盐的话要看着放(不过不能太少,因为这道菜是要偏咸的)因为蒸肉粉本身就有咸味,而且又要放老抽,蒸肉粉超市都有卖,有好几种口味,不需要自己做,很方便哒

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