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手料理
  • 2020/02/19
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焼き長葱と柳葉魚のあごだし南蛮漬け

レシピ
材料・調味料
長葱
好きなだけ
シシャモ
10匹
スナップエンドウ
お好みで
甘酢
大さじ6
焼きあごだしつゆ
大さじ3
輪切り唐辛子
適量
作り方
1
シシャモは片栗粉をまぶしカラッと揚げます
私は二度明けしました

長葱はごま油を入れたフライパンで
両面焦げ目が付くくらいじっくり焼きます
両面焦げ目がついたら蓋をして蒸し焼きしました

これは極太長葱だったので斜め切りしましたが
細い長葱なら輪切りでも◎

スナップエンドウも軽く焼きました
2
シシャモと焼き葱をタッパーなどに移しておきます

長ねぎを焼いたフライパンに甘酢とあごだし、
輪切り唐辛子を入れて軽く煮立て具材の上へ
かけます

冷めたら冷蔵庫で保存してください
みんなの投稿 (23)
こんにちは♪
良いお天気のお昼からおつまみ投稿🔆🔅

先日お店で見つけた極太の長葱と
釧路産の子持ち柳葉魚で南蛮漬けを作りました

漬け汁は
自家製甘酢に焼きあごだしのみで
美味しい南蛮漬けになりました♡

かんたん酢や すし酢でも同じように
作れますよ(*´ω`*)♪
シシャモじゃなくても他のお魚でも♡

お酒はたまたまあった日本酒
飲めないのでわが家のお酒類は全て
料理酒になります(≧▽≦)ゞ




これうまつゆモニター当選せず
残念〜
今回は何も当たらなかったらしい。。

これうまつゆもうすぐ発売でしたかね?
自腹で買いましょ( ´艸`)ムププ



#南蛮漬け #甘酢 #焼きあごだしつゆ
#長葱 #シシャモ #スナップエンドウ
#第3段!家飲み部♪
かおちゃん♡
こんにちは( * ́꒳`*)੭))

またまたオサレなお料理(//∇//)
居酒屋さんにありそう(*´罒`*)♡

柳葉魚??
なんて読むのかなー?
↑これ入力してから文章下まで読み直して、
グーグルさんに聞いてきたら
【ししゃも】ってことが判明!
魚へんの魚は割りと読めるんだけど
これは知らんかった〜(((^^;)


甘酢と焼きあごだしで
南蛮漬けになるのかφ(・ω・`)メモメモ

これうまつゆ、まだ未発売やったのね😳
あれま〜貴重なやつなのにめっちゃ使ってしもた😂
私は焼きあごだしが当たらなかったから
自腹で買ったよ((*≧艸≦)ププ
柳葉魚が、ピンとして、
ふっくらだねー✨✨
こちらで食べるの、こんなふっくらしてたかな?
初め、柳葉魚?ってわからなかった💦
日本酒🍶
と、まったーりやったのねー♡
美味しそ!
柳葉魚の南蛮漬け
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
どうまそー♡
ビール持参で行きたいよ~♡

(  ̄ノ∇ ̄) ̄ー ̄)ヒソヒソ
ペコリの時にペコ友さんに
読み方を教えてもらった柳葉魚!
初めて見た時は
何て読むかわからなかった(笑)

これうまつゆは明日発売らしいよ~!
楽しみだね(*´罒`*)♥ニヒヒ
かおちゃん から ゆぅ。
ゆぅちゃん
来てくれてありがとう(*´ω`*)。*♪

魚の名前って難しいよね!
でもなるほどなぁ〜て漢字が多いよね♪
誰が名付けたのか(・∀・)シランケド

甘酢とあごだしで優しい南蛮漬けできたよ♡

これうまつゆで作ってみたかった〜
20日発売だったかな?
諦めて自腹で買うしかないね(*≧∀≦*)
かおちゃん から shakuyaku33443344
しゃくちゃん
お疲れさまです (*´∀`)♪

釧路のシシャモは美味しいよ〜
本物だからお高いけどね(*´艸`)

日本酒でまったりやりたいけど
2人とも飲めないから置いてるだけです笑

料理酒として使うよ( ˊᵕˋ )♡
かおちゃん から からあげビール
からちゃん
お疲れ様です☆(o・ω・o)ゝ

日本酒じゃなくビールだったか!
うちにビール無いのよね〜笑

柳葉魚←シシャモとはなかなか読めないよね!
お魚の名前難しいわ笑

( ゚∀ ゚)ハッ!
20日って明日だね!
ド田舎にもすぐ来てくれるだろか〜
探しに行かないとだねd(≧▽≦*)
shakuyaku33443344 から かおちゃん
やっぱり、
お値段も!✨✨✨✨😆

え!そうだったの!飲めると思ってた!
あごだしつゆ消費に
追われてませんか?!
(;゚;ж;゚;)ブッ
すみませんすみません

甘酢にあごだしつゆで
子持ちししゃもの南蛮漬け
プチプチたまらんうまそー♡

正直
ししゃもより
日本酒に先に
目がいったアル中です
(  ̄ノ∇ ̄) ̄ー ̄)笑

カンパーイ♪
はぁん(*´д`*)♥
北海道は新鮮な美味しいお魚いっぱいでいいね〜!!
ししゃもの南蛮漬け 染みしみで美味しそうだわ♬*゚
てかさ、ししゃもって柳葉魚って書くんだね!!
この前の北寄貝に続いてマジで勉強になるわ〜!!〆(゚▽゚*) メモメモ
かおちゃん尊敬する!∠(・`_´・)ビシッ!
古尾谷りかこ から かおちゃん
本場のししゃも 美味しそう~(*´ω`*)
ぷっくりプチプチだね~
盛り付けも素敵☆☆☆☆☆
かおちゃん から shakuyaku33443344
釧路産の柳葉魚はなかなかのお値段よ笑
釧路の親戚が送ってくれるの( ´艸`)ムププ

私はチューハイくらいなら飲めるけど
パパはひと口で真っ赤になるよ〜

家では全く飲まないわ。゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャ
ししゃも いれると SHISHAMOが先に(笑)柳葉魚 りっぱじゃーー‼‼
かおちゃん から まりお
あごだしめっちゃ使わせてもらってるよ〜
助かってますd(≧▽≦*)

焼きあごだしに甘酢で
美味しい南蛮漬けになったよ♡

法事の時に用意した日本酒笑
誰も飲まなかったから持ってきたんだけど

|ノд・)ヒソヒソ 実はグラスの中は水です笑

カンパーイ♪
かおちゃん から Kaorinbo
かおりんちゃん
(((ヾ(。´∀`。)o尸~~~オツカレサマデス☆

そーだね〜
冬はまたお魚が美味しいよね♪
昨日もちょっと遠くのお魚屋さんまで
行ってきたよ♡

お目当てはお蕎麦屋さんだったんだけど
お休みだった(´°ω°)チーン

お料理アプリたまに違う勉強も出来るよね
( ´艸`)ムププ
尊敬はしちゃダメ←おバカだから笑
かおちゃん から 古尾谷りかこ
りかこさん
ありがとう(*´ω`*)。*♪

うんうん!
本場の柳葉魚やっぱり美味しいよね♡
メスなんて高くて自分ではなかなか買わないけど笑

盛り付け褒めてくれてありがとー♡
(///∇///)ゞ
かおちゃん から けろよん
けろちゃん
お疲れさまぁ(。・∀・。)ノ

SHISHAMOꉂ(ˊᗜˋ*)ヶラヶラ
私のは3番目に出てきたわ笑

そして頭の中でSHISHAMOが流れ出した
いいことばかりじゃないからさ〜♪
(つ∀≦。)・゚。ギャハハ!
釧路産の柳葉魚ー♪
お高さそうだわー😄
焼きあごだしつゆ
近くのスーパーに売ってなーい💦
近くのツルハにあったけど🤭

これうまつゆ、うちも来ませんでしたー!
もうすぐ発売?
私も自腹で買いまーす😆
なななんと!!
モノホンのシシャモー!!
めっちゃお高級なイメージだよー(*゚∀゚*)ムッハー
そして
宮川大輔の顔マネ思い出すー(つ∀≦。)・゚。ギャハハ!←知ってる?(笑)よかったらググってみて(*^艸^)クスクスw

柳葉魚はもちろんだけど
極太のネギもとろとろで美味しそう~( ´艸`)

おはようございます♪
かおちゃん、お久し振りです✨
かおちゃんのキッチンはいつお邪魔しても温かくて優しいお料理が並んでいるので、とても癒されます☺️
釧路産の子持ち柳葉魚✨南蛮漬けでとっても美味しそうですね◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°
かおちゃん から あっつ
お高いよね〜(*´艸`)
釧路の親戚が送ってくれるから食べれる笑
あと半額GETした時くらいよー

うまつゆ今日発売なはずよね!
今日は買い物行けなかったから次のお休みにでも探してみる〜

ツルハ笑
そーそー
私も前に何だっかツルハで見つけたことある笑
ツルハ狙い目だねd(≧▽≦*)
かおちゃん から yukimiya7262
こんな小さなお魚が高級魚てねー
昔は安かったのにね〜

宮川大輔見てきたー!!
(つ∀≦。)・゚。ギャハハ!

安いシシャモ高いシシャモ
顔ちがうんかーい(つ∀≦。)・゚。ギャハハ!

じっくり顔みてから食べたらよかったわ笑

そうそう!
この極太葱が美味しかったのよー♡
かおちゃん から party marty
martyさん
来てくれてありがとう♡

ほんとに〜(*´艸`)
そんなふうに言ってもらえて嬉しい♡

実際は初老2人のさびしい食卓ですが
(ノ∀`)タハー
ありがとうございます♪
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