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手料理
  • 2021/03/01
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蓮のはさみ焼き バルサミコソース

レシピ
材料・調味料
鶏ひき肉
1パック
九条葱
1本
エシャロットソルト
適当
胡椒
適当
片栗粉
適当
白ワイン
適当
蓮根
1節
オリーブオイル
大さじ1
バルサミコソース
バルサミコ
大さじ2
赤ワイン
大さじ2
醤油
小さじ2
はちみつ
小さじ1
作り方
1
袋に材料を入れてもみもみして丸めて片栗粉をまぶした蓮根にむぎゅっと挟んで焼く。
表面に焦げ目がついたら蓋をして蒸し焼きに。
2
火が通ったらソースの材料を入れてトロッとしたら絡めて皿に盛る。
ポイント

冷蔵庫にあった蓮根、イメージしてたよりもずいぶん小さくて驚いた。

みんなの投稿 (1)
冷凍のご飯がないことに気づき、パンでも合う味に変更。
#蓮根はさみ焼き #バルサミコ
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