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手料理
  • 2017/04/10
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Mushroom salad with black apple vinegar, caper and parsley/ブラックアップルビネガーでマッシュルームのサラダ

レシピ
作り方
0
○生のマッシュルーム スライスしたもの
○酢漬けケーパー
○イタリアンパセリのみじん切り
……など

今回は桜パスタとアイスプランツも入れました。

【ドレッシング】
ビネガー
オリーブオイル
玉ねぎのみじん切り 少し

ブラックペッパー
ナツメグパウダー
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(蘑菇沙拉)

あやちゃんに頂いた青森リンゴ🍎のお酢で。リンゴ酢は時々買うけどブラックアップルビネガーって初めて! 調べてみたら、普通のリンゴ酢は二週間ぐらいでできるところを、このビネガーはリンゴ果汁が琥珀色になるまで濃縮、その後オーク樽で熟成と、200日以上もかけて作るのだそうです。
確かにコクのあるまろやかな甘酸っぱさでとっても美味しいです!

あやちゃん、素敵な贈り物をどうもありがとう💕
リンゴと胡麻のドレッシングも美味しく頂いています。それとバルサミィアップルはまだ開けてないけど、これも楽しみ〜🎶

桜パスタ、去年頂いた時かわいくてお気に入りになったよ😍 季節柄かな? またスーパーで見つけたから一緒にサラダに入れてみた〜🌸 ピンク色が分かんなくなっちゃったけど💦
あや から まちまちこ
まちこちゃん~(*≧∀≦*)
食べ友のお呼び✨
ウフ😆ありがとう💕嬉しいなぁ❤

わぁ✨
きっとこの林檎酢作った方も嬉しいはずの👍美味しくて綺麗なお料理❗

さすがまちこちゃん、上手に使ってくれてる~(σ≧▽≦)σ
とっても参考になるよ。
私は在り来たりな使い方しか……😄💦

バルサミィアップルはバニラアイスにかけようかと目論んでたけど、ちょっとお料理に使ってみたくなったぁ。

桜パスタ😆🎶
可愛いいし、春到来感が素敵だね。
山形は素敵で美味しいもんがたくさんだよね~(*≧∀≦*)
ブラックアップルビネガー🍎 私も初耳です😳

🌸パスタ、今年は使わなかったけど、そういえば加熱すると、なかなか色を出すのが難しかった事を思い出したわ😅

すごくおしゃれな一皿ね👍✨
まちまちこ から あや
あやちゃん、来てくれてありがとう〜💕😆
そうかな、メーカーさん喜んでくれるかなぁ😄 どういう風に使うのに向いてるのか、よく分からなくて…😅
でも美味しくできて良かった♫

ありきたりな使い方? あやちゃんのありきたりな使い方、逆に知りたい! きっと家庭によってありきたりって違うと思うから〜😁

バルサミィアップルとバニラアイスも美味しそう💓 もちろん、お料理にも色々使えるだろうし👍

うち、お酢の消費量が多いから本当に嬉しい贈り物だったよ! これからも大切に使わせて頂きますね〜😄🙏💕
まちまちこ から izoom
izoomさん、返信遅くなりました💦
ブラックアップルビネガー、甘口でまろやかでとても美味しかったです💕
青森のカネショウというメーカーが出していて、お取り寄せもあるみたいですよ♪

そう! 桜パスタ、茹でると色が薄くなってしまうんですよね〜。今回は紫芋パウダーと一緒に茹でてみたのですが、それほど発色せず…… しかも黒いお酢で和えたのであまり意味なかったです〜😂
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