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手料理
  • 2020/01/19
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完熟トマトのアラビアータ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
湯を沸かしながら具材の下処理を行う
・にんにく 粗みじん切り
・鷹の爪  輪切り
2
冷たいフライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを香りが出るまで弱火で炒める
3
白ワインを加え火力を中火にかけてアルコールを飛ばす
4
ホールトマトと鷹の爪を加え、量が半分になるまで煮詰める
※色は赤からオレンジへ 粘度はサラサラからトロトロがサイン
5
塩胡椒で味を整える
6
パスタを好みの硬さに茹で、ソースと絡める
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はじめまして。
フォローありがとうございます
よろしくお願いします✨

スパゲティ美味しそうですね🍝
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