• お気に入り
  • 92もぐもぐ!
  • 10リスナップ
手料理
  • 2016/08/27
  • 1,090

ちぎりパンサンドイッチ🍴

レシピ
材料・調味料
作り方
1
ぬるま湯にドライイーストを入れてかき混ぜておく。
2
強力粉、砂糖、塩を入れたボールに1を入れて混ぜる。
ある程度まとまったらボールから出してよく捏ねる。
3
グルテン膜が出来たらバターを入れて更に練って、一次発酵。2倍の大きさになるまでラップをかけて放置。
4
ガス抜きして8当分に分けて丸め直してベンチタイム10分。
また丸め直してバターを塗った型に入れて二次発酵30〜45分。
5
180度に予熱したオーブンで20分焼く。
途中焦げそうだったらホイルをかぶせる。
6
焼きあがったらすぐ型から外し、さめたら切り込みを入れて具材を挟んで出来上がり。
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
もぐもぐ! (92)
リスナップ (10)