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手料理
  • 2020/01/23
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冷凍ピーマンと揚げで甘じょっぱい炒め物 ♡枝豆も加えました😊

レシピ
材料・調味料
作り方
1
生の冷凍ピーマンを自然解凍し水気をとる。
(枝豆も自然解凍)
油揚げを短冊切りにする。
2
フライパンを熱しゴマ油を入れ、ピーマンを炒め水気を飛ばしたら油揚げ枝豆を加えて酒、かつお出汁、その他の調味料で味を整え汁気を飛ばして素早く炒める。
ポイント

油揚げの甘じょっぱい味が口に濃く残り冷めても美味しく ご飯のおかずにもオススメ。

⚠️冷凍ピーマンはあまり長く炒めるとピーマンがクタクタになります。

みんなの投稿 (1)
昨年の夏、家庭菜園でピーマンが豊作だったので、生のままジップロックで冷凍保存しておいたのを自然解凍し、冷凍枝豆も入れ油揚げと調理しました。

生でも食べられるピーマンなので、調理時間は5分以内!
油揚げに甘じょっぱい味がしみ ご飯のおかずに合いますよ😊

#ごはんが進む#使いきり工夫#冷凍ピーマン#無農薬野菜#家庭菜園#時短レシピ
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