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手料理
  • 2015/02/25
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スペアリブ〜‼︎

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
豚スペアリブ
12本 (1.2kg)
サラダ油
大1
オレンジジュース
1カップ
醤油
大3
砂糖
大1
大1
レモン搾り汁
大1
2カップ
みりん 「燻製-薫」
1/2カップ
コショウ
各少々
オレンジレモン スライス
適宜
作り方
1
フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、塩胡椒したスペアリブを両面焼色をつけて油をきる。
2
鍋に*、❶のスペアリブを入れてひと煮立ちしたら、あくを取り除き、落し蓋をして中火で30分〜40分ほど煮込む。
3
落としぶたを取り、みりん「燻製-薫」を入れ、強火にして水分を飛ばすように全体にソースをからめる。
4
❸をオレンジ、レモンのスライスなどをひいた器に盛りつけ出来上がり。
ポイント

マロンちゃんのレシピがとってもおいしかったので、今までの物からのりかえました。

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