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手料理
  • 2019/09/15
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ゴーヤのサクサクがたまらーん!! 業務スーパーのシュリンプチリソルトまぶしたらめっちゃ旨っ!!

レシピ
材料・調味料
ゴーヤ
1本
下処理用の塩
大さじ1
天ぷら粉
1カップくらい
冷水
天ぷら粉の表示通り
シュリンプチリソルト
大さじ1くらい~
揚げ油
適宜
作り方
1
ゴーヤを縦割りにして、ワタをスプーンでこそぎとったら
5ミリ幅にカットする
2
ゴーヤ1本当たり塩大さじ1をまぶして10分以上放置する
サッと水で塩を洗い流して絞る
3
天ぷら粉を表示通りの分量で衣を作る
そこに絞ったゴーヤとシュリンプチリソルトをまぜあわせる
4
180度の油でカラリと揚げる
5
熱々をハフハフ頂きましょー
ポイント

シュリンプチリソルトはお好み量を加減してください
ゴーヤは揚げると苦味がマイルドになるのでオススメの調理法です

みんなの投稿 (1)
ゴーヤを5本まとめて下処理したので
何となく作ってみたら
ヤバい美味しさでした

ゴーヤ嫌いの夫がパクパックとススムススム
なのでぜひやってみてね #簡単料理 #揚げ物 #野菜料理 #ゴーヤ #業務スーパー
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