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  • 2019/02/11
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釜玉そば@金町製麺

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ふわっふわのメレンゲに卵黄。食べる前によく混ぜ合わせれば、ふわっふわのメレンゲと濃厚な卵黄のコク。
味付けは釜玉なので醤油系ですが、ごま油のアクセントがいい感じにおつまみにしてました。
麺は角のある太麺、もっちりとした食感がいい感じ(๑´ڡ`๑)
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