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  • 2015/05/03
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朝食パングラタン

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
パン
食パン1枚分程度
玉ねぎ
中1/2個
トマト
1個
ベーコン
2枚
1個
チーズ
適宜
ハーブソルト
適宜
オリーブオイル
適宜
作り方
1
玉ねぎは薄くスライス、トマトは8等分くらい、ベーコンは6等分くらい、パンは一口サイズにカットする
2
グラタン皿に下から玉ねぎ→ベーコン→ハーブソルトぱらり→パン→トマト→ハーブソルトぱらり→オリーブオイルたらり、の順で盛り、真ん中に卵を落とし、トマトの上にチーズを乗せる(うっかりすると黒焦げになるのでパンを頂上にしないこと ←実は一度やらかした)
3
オーブントースターに放り込んで卵に火が通るまで焼く(表面に焼き色がつく方が先なので、途中で適当にアルミホイルなどかぶせて焦げないようにする)
ポイント

あれば茸でも入れたり、お好みで胡椒を振ったり、ベーコンではなくハムやソーセージなんかでとか、もしくは肉抜きで作るのもお勧め。アスパラとか入れても美味しそう。
但しパンに関しては「これいい加減硬くなってきたな」ぐらいので作るのを推奨。
要は有りもの処分メニューなので、お好きに粋に( ^ω^)
これで果物やヨーグルト、それからスープでもあれば立派な朝食かと。

みんなの投稿 (1)
かちんこちんになったバゲットと恐ろしく酸っぱいトマトの始末に困って考えたメニュー。玉ねぎとベーコン、卵、チーズは有りものを流用。
そんなしょうもない経緯の割に思いのほか豪華っぽくなったので最近の定番朝食と化しています( ^ω^)
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