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手料理
  • 2017/07/18
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【アフリカ料理】ガンボ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
玉ねぎ
2個
トマト
3個
オクラ
10本
(手羽元)
10本
作り方
1
玉ねぎとトマトを、1.5cm位の角切りにする。
2
オクラは、軽く茹でて玉ねぎと同じくらいに切る。
3
オリーブオイルで、玉ねぎを炒める。
4
透明になって、しんなりしたら、塩胡椒して、トマトを入れて水が上がってくるまで煮る。
5
水が上がってきたら、手羽元を入れ火を入れる。
6
鶏肉に火が入ったら、1度あげて骨から剥がす。
7
チリパウダーで調味して、出来上がり。
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