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手料理
  • 2018/06/04
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和DEトルコ料理「坊さんの気絶」

レシピ
材料・調味料
しょうが
ひとかけ
玉ねぎ
1/4個
トマト
1個
サラダ油
大さじ1×2
白だし
小さじ1
ナス
3本
75cc
麺つゆ(昆布つゆ)
25cc
実山椒(茹でて下処理済)
少量
三つ葉
少量
作り方
1
しょうが、玉ねぎ、トマト(湯むきして皮を取る)はそれぞれみじん切りする
2
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、しょうがを炒め、香りが出たら玉ねぎを入れて炒める
3
玉ねぎが透明になったらトマトを加えて炒め、白だしを加えて煮詰め、皿に取り出しておく
4
ナスはお好みで所々縞目にむき(ピーラー)、先ほどのフライパンを洗って再び火にかけ、サラダ油1を入れて転がすように炒める
5
ナスの表面が焼けたら蓋をして、少し柔らかくなるまで蒸し焼きし、包丁で縦に切り込みを入れる
6
切り込みに具を詰め、麺つゆと水をナスの脇から入れ、蓋をして柔らかくなるまで蒸し焼きする
7
蓋を外して水気を飛ばし、皿に盛り付けて、実山椒と三つ葉を散らす
ポイント

山椒の実は枝から外し、たっぷりの熱湯で7分程度茹でて、下処理しています

みんなの投稿 (11)
トルコ料理「坊さんの気絶」は、料理を食べた坊さんが美味しさのあまり気絶した、というエピソードから付いた、楽しいネーミングです🍆

これを白だしと麺つゆを使って味付けし、実山椒を乗せて、和風にしてみました🇯🇵

山椒のビリビリに、トルコの坊さんも、きっと気絶ですよね❗️

#坊さんの気絶 #実山椒
#和DEミックス #変な名前の料理
#和の食材で世界の料理
また「キゼツのキセツ」だね😆
座布団は要らないから~😂😂😂
izoom から 山本真希
真希ちゃん、まぁそう言わずに、減るもんじゃなし■■■😆

見に来てくれてありがとう‼️
izoomちゃん、もう気絶したのね😆ハヤッ!
和もいいね🍆💕


私は、パパさん茄子🍆で作ろう!と思ってる はいるけど、、
いつになるんだろ~😅
いや、できるのか?😂

早く気絶したい😂
izoom から yucca@
yuccaちゃん、おはよう😃
山椒のビリビリで、速攻気絶したよ😆

パパさん🍆頑張ってるのね💪 楽しみだね❗️

みんなで気絶すれば怖くない😉 お待ちしてまーす🤗

見に来てくれてありがとう‼️
こんにちは!SnapDishキャンペーン事務局です。

このたびはヤマサとSnapDishのキャンペーン『和DEミックスグランプリ2018』にご参加いただきありがとうございました。
厳正な審査の結果、本投稿が「みんなに人気の料理写真&レシピで賞」にご当選となられましたのでご連絡差し上げます!
賞品は、SnapDishアプリ内の以下の場所にご入力いただいた宛先へ送付させていただきます。

>>>「アカウント」メニューをタップ⇒「設定」をタップ⇒「アカウントとプロフィールの編集」をタップ⇒「モニター/サンプル/賞品お届け先」内の“全項目”をご記入の上、「保存」をタップください。

「7/23(月)正午12時」までにご入力くださいませ。
既にご記入をいただいていて、未入力項目や変更項目のない場合、そのままにしていただくだけで結構です。
以上ご連絡差し上げます。どうぞ、よろしくお願いいたします!

~注意事項~ 期限日時に宛先項目のご入力不備がある場合、賞品受取の権利が無効となります。 | お預かりする個人情報は、SnapDishを運営するヴァズ株式会社および賞品発送委託業者にて、当選者様への連絡・賞品の発送作業に関してのみ使用されます。 | 発送日時のご指定はいただけません。 | 送付先は日本国内のみに限らせていただきます。
izoom から SnapDishJP
ご連絡ありがとうございます😊
この度は、私の料理を選んでいただいて、大変光栄に思います❗️

初めて自分で処理した実山椒を使ったので、とても嬉しいです😃

賞品到着を楽しみにしております❗️
いずちゃん♪( ´▽`)
受賞おめでとうございます㊗️
izoom から マダム とんちん
マダムちゃん、ありがとうございます😊
遡って見てくれてのお祝いコメント、すごく嬉しいです🤗💕
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