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手料理
  • 2013/06/12
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鶏の和風チリソース炒め(お一人様)

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
鶏肉
100g
ひとつまみ
片栗粉
小さじ1
胡麻油
小さじ1
サラダ油
大さじ1
玉葱
1/4個
ニンニク
1片
生姜
1片
胡麻油
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
醤油
小さじ1
大さじ1
顆粒中華出汁
小さじ1
50CC
片栗粉
小さじ1
大さじ1
分葱
適量
七味
適量
作り方
1
ボウルに食べやすい大きさに切った鶏肉を入れて①を揉み込み少し置いてなじませておく。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、❶を揚げ焼きして火を通したら一度出しておく。
3
❷のフライパンに胡麻油を入れ、みじん切りにした②を炒めたら、混ぜ合わせた③を加えて少し煮詰める。
4
❸に❷を加えて混ぜ合わせたら、④の水溶き片栗粉を加えてトロミをつけたら、器に盛って分葱と七味をトッピングして出来上がり☆
ポイント

七味を山椒にしても美味しいです。鶏肉は好みの部位でドウゾ☆ ちなみに私は皮を取り除いた胸肉を使いました。(安いから)

みんなの投稿 (1)
エビも美味しいけど鶏肉も美味しい!七味を入れなければお子様にも食べられる和風チリソースになります(´ω`)
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