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手料理
  • 2022/04/21
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時短ちぎりパン

レシピ
材料・調味料 (9個分)
作り方
1
ホームベーカリーのパンケースに材料を順に入れます。ドライイースト専用ポケットがある機種はそこへドライイーストを入れます。
パン生地コースでスイッチON。
2
生地ができたら9分割してきれいに丸め、ベンチタイムを置かずに型に並べ、オーブンのスチーム発酵機能40℃で15分二次発酵します。
3
200℃に予熱したオーブンで13分焼いて完成。
ポイント

通常よりも約45分の時短になります。

みんなの投稿 (1)
夕食に間に合わせたくて普段より時短で焼き上げたちぎりパンです😅成形がシンプルなパンなのでベンチタイムを省き、暖かくなったのでオーブン予熱の間もイーストが頑張ってくれる計算で二次発酵の時間も短縮しました。きちんと膨らんで美味しいパンになりました🤗🍞
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