• お気に入り
  • 136もぐもぐ!
  • 14リスナップ
手料理
  • 2018/06/19
  • 6,532

レモンでさわやか!アボカドと お豆のサラダ

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
アボカド
2個
レッドキドニービーンズ
200g
トマト
1個(102g)
紫玉ねぎ
20g
パクチー
10g
レモン
1個
クリームチーズ
80g
クミン
少々
白ごま
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2〜
ハチミツ
小さじ1
こしょう
少々
作り方
1
アボカドは縦半分に切り種を取り
3つは軽く中をくり抜き 器として使用
1つは皮をむき レモン汁大さじ1を
ふっておく
2
トマト 紫玉ねぎ くり抜いたアボカドと 皮をむいたアボカドは同じぐらいの
大きさに切りる
3
パクチー 豆を加えオリーブオイル 
ハチミツ 塩・コショウ レモンの
しぼり汁大さじ2 クミン 白ゴマを加えよく和える
4
食べやすい大きさにちぎったクリーム
チーズとレモンの皮のすりおろし
(1/2個分位)を加えサクッと混ぜ
器として残しておいたアボカドの皮に
たっぷり盛り付ける
ポイント

レモンの酸味とオリーブオイル 塩の
シンプルなドレッシングがおいしさを
引き立てます。

みんなの投稿 (1)
アボカドを中心に 豆とチーズ 野菜の
ヘルシーでボリュームあるサラダです。
もぐもぐ! (136)
リスナップ (14)