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手料理
  • 2014/04/08
  • 7,724

昆布つゆdeモリモリグリル野菜の和風スープカレー

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
にんにく
1片
乾燥バジル
小さじ1
ガラムマサラ
小さじ2
コリアンダー
小さじ1
クミン
小さじ1
カレー粉
大さじ2〜
700ml
昆布つゆ
大さじ1〜
ダシダ(鶏ガラスープの素可)
少々
ケチャップ
お好みで
玉ねぎのみじんぎり
1/2個
すりおろしリンゴ
1\4個
お好きなお野菜
好きなだけ
うずらの卵
好きなだけ
鶏手羽元
好きなだけ
作り方
1
お野菜は好きな大きさにカットして、グリルで予め焼いておく。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、刻んだにんにくとバジルを入れて、弱火でキツネ色になるまで炒める。
3
ガラムマサラ→カレー粉までのスパイスを加えて5分炒めたら、玉ねぎを入れて更に炒める。
4
玉ねぎとスパイスが馴染んだら、水→ケチャップまでを入れて一煮立ちさせたら、鶏手羽元を加えてコトコト煮込む。
5
最後にグリルしたお野菜、うずらの卵を加えて少し煮たら完成!
6
隠し味でシナモンを一振り入れるとGOOD⭐️
ポイント

今回のお野菜はオクラ、パプリカ、ヤングコーン、蓮根、にんじん、舞茸です🎵

焦がしバジルを作るのがポイント⭐️

しばらく煮込んだ方が鶏の味が出てコクが出ます♡

みんなの投稿 (76)
もうすぐ夏来るしぃ〜スパイシーなん好きやし〜(= ´ σ3`) フンフフ〜ン♪
ってことでスープカレーにしてみました♡
玄米を添えて、ヘルシーにʕ•̫͡•ʔ♬✧
お野菜もグリルしてあるので、歯ごたえ残って軽くてナンボでも食べれまっせ〜(੭ु´͈ ᐜ `͈)੭ु⁾⁾
「ごっつ昆布のダシ効いてんな〜!」
言いながらパパが黙々と食べておりました((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)プッ♪
後からジワジワ辛さが襲ってくるので、ケチャップの量で甘味を調節したらお子ちゃまでも食べれると思います🎵
流石ゆりえさん♪(*´∇`*)

もりもり食べて、汗だくになってダイエット♪ヽ(・∀・)ノ

趣旨完璧ですやん!(`ー´ゞ-☆ワラ
ゆりえ から Kaz.
かずさん🌸
ヤ───(*ノ3ノ*)───ン
早速リスナおおきにっ♪(o´∀`o)ゞ
スパイスからカレー作ったん初めてやったけど、こっちの方がジワジワ来ていいよ〜≡ヽ( ´・∀・` )ノ⌒☆゚.*・。
これ食べてうちのメタボおやじが痩せてくれたら嬉しいわ〜(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)♡笑
くらら から ゆりえ
店やん店~٩(♡ε♡ )۶
ゆりえ から くらら
やだーん😍くらら姉さーん⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾♡
リスナおおきにっ♪(o´∀`o)ゞ
おかげで今日もまだリビングがカレー屋さんみたいな臭いしてる(T▽T)アハハ!
アロマランプたきまくりです((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)プッ♪
ようこ姉やんまで!なんちゅう嬉しい事を言ってくれるんや₀: *゚✲ฺ٩(ˊᗜˋ*)و ✲゚ฺ*:₀
わては死んでもかまへん〜(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)♡
リスナ(*´∀人)ありがとうございます♪
大人な辛さに仕上がったわよん(๑◡๑)
みどり から ゆりえ
ほぉ〜 バジルがポイント!_φ( ̄ー ̄ )
使いようにこまってるセロリペーストあるけど、あれカレーに使えるかな〜(*´艸`*) 実験してみよう 笑 このカレーすんごい美味しそぅ💕
とみくみちゃん🌸
リスナ(。◕‿-) ありがとう ✿
スパイシーって言われたらカレーしか思いつかへんかっただけやねん((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)プッ♪
脳みそお子ちゃまε=ヘ( .∀・)ノ.∀・).∀・)ノ゙アヒャヒャヒャ
楽しみにしててくれたなんて♡嬉しすぎる〜(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)♡
ホンマにいつも♪感謝☆(人゚∀゚*)☆感謝♪
ゆりえ から みどり
(*´゚∀゚`*)イヤン♥︎みどりさんアイコン変わってる〜ʕ•̫͡•ʔ♬✧
べっぴんさんでお料理上手やなんて!欲張りやな〜(。-∀-)ニヒ♪
セロリペースト絶対合う〜✨
実験してみてね♡うふふ♡
リスナ(。◕‿-) ありがとう ✿
大好きなお野菜たっぷりで美味しそう( 〃▽〃)
モグモグ&リスナありがとうございます
くみさん から ゆりえ
玄米ごはんに和風スープカレーってヘルシーやん( ̄▽ ̄)昆布つゆ使うっていうのがまた美味しそうな(o^^o)
ほんまお店のような、おしゃれなスナップね〜💕
咲きちゃん から ゆりえ
おぉ、スープカレーだ!
北海道の人以外でスパイスから作るの見たの初めてかも✨✨さすがゆりえさん😍
おりぃ から ゆりえ
スープカレーいいねえーー!!
麺つゆ大さじ1なんだーびっくり!!
宿題お疲れ様でしたー
みぃ から ゆりえ
わぁースープカレーだぁっ(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
そっちの方でもスープカレー食べるんですね꒰ू๑͒•౪•๑͒꒱
北海道のご当地ご飯かと思ってたぁε⁃(˃᷄ॢε ॢ˂᷅ ๑))
くらら から ゆりえ
あ、ねぇさんになったw
流石ゆりえちゃん~ほんとお店だわ!
こんな本格的なの作ったことないけど食べたい~(*´∇`*)
*seiko* から ゆりえ
ゆりえちゃんのアイデア
ほんま素敵やわ〜( ´͈ ॢꇴ  `͈ॢ)・*♡
Tomoko Ito から ゆりえ
スープカレーいいね💗
スパイシーなもの欲してるーー♪
Bちゃん から ゆりえ
私も食べたい(≧∇≦)美味しそ〜🎵
ぽにょ☆ から ゆりえ
ゆりえはんすごいアイディアー♡
ヒューヒュー!!!
これ美味しそうです〜(∩∀`*)キャッ
しかも盛り付けも素敵すぎてお店みたい❤️
しかし冒頭のもうすぐ夏が来る発言に爆笑しました(笑)
さすがです👍
のんのん から ゆりえ
本当だぁ꒰*ॢ´꒳`*ॢ꒱♡
お店のカレーだぁ❤️
スープカレーまだ食べたことない💧
☆ポチッと( ¯̆ᘢ¯̆)و
なお から ゆりえ
ゆりえちゃん♡
めっちゃ美味しそう(≧∇≦)
本当にお店みたい♡
スープカレーって食べたことないけど作ってみたい(o^^o)
スパイスが問題やなぁ。一度きりかもしれんしww
ゆりえ から なお
なおちゃま🌸
リスナおおきにっ♪(o´∀`o)ゞ
スパイスね、これ以外でもチリコンカンとか作る時も役立つし♡
なんやかんや使い道ありんす≡ヽ( ´・∀・` )ノ⌒☆゚.*・。
ゆりえ から なお
あとジャンバラヤとか!
ゆりえ から シェリリン
シェリリン🌸
こちらこそ♡thank ÿ٥ϋ(*Ü*)♡
ゆりえ から くみさん
くみさん🌸
リスナおおきにっ♪(o´∀`o)ゞ
昆布つゆのダイエットメニュー考えるんホンマに難しい…ε-(´・`) フー
悪戦苦闘中です(´;д;`)ウッ・・
ゆりえ から 咲きちゃん
咲きちゃん🌸
リスナおおきにっ♪(o´∀`o)ゞ
あ♡やっぱり北海道民は自宅でも作りはるん??
前に札幌行った時並んで食べたなぁ♡
ゆりえ から おりぃ
おりぃさん🌸
リスナおおきにっ♪(o´∀`o)ゞ
昆布つゆの量少なすぎ?笑
こんなもんでええんやろか?笑
おりぃさんの50mlも使っててさすが趣旨に合うてる✨
もう一品どないしよ…(ノω・、) ウゥ・・・
ゆりえ から みぃ
みぃたん🌸
リスナおおきにっ♪(o´∀`o)ゞ
北海道のスープカレーのチェーン店は来てるけど、あんまり食べないよ〜!
でも宿題出されて思い出したんがやっぱりスープやってんな〜(。›◡ु‹。)⋆。˚✩ ♡
んでスパイス言うたらカレー粉しか思い浮かばんくて((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)プッ♪
結果こうなりやした♡
ゆりえ から くらら
師匠🌸
うん、ちょっと迷走してたけど、やっぱりこれに落ち着くことにする♡うん♡お師匠はーん⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾♡
ゆりえ から とも
ともさん🌸
リスナおおきにっ♪(o´∀`o)ゞ
本格的とか言うたら北海道民に石投げられるかもしらんけど、それなりにスパイシーで美味しいの出来ました♡(*´∀`)アハハン♪
うひゃ~~ これはたまらんね。
昆布つゆ出汁ではないですか。
作らねば!!
ゆりえ から *seiko*
せいこさん🌸
リスナおおきにっ♪(o´∀`o)ゞ
違うの違うの〜!スパイシーって聞いたらカレー粉しか思い浮かばんかってん笑
ただの単純な発想⚈̫ ε ؔ⚈̫
嬉しいお言葉アリガ㌧♬(*◔‿◔)♡
ハル から ゆりえ
昆布つゆの和風カレーなんて、
いいもの考えますね〜(*^^*)
これからの季節にほんといい感じ♡
ハル から ゆりえ
昆布つゆ使ったレシピ、早速
考えてすごーい*\(^o^)/*
スープカレー大好き♡
汗かいて食べたいなぁ♪
鶏からもお野菜からもいいスープが出て、美味しそう~(*´∇`*)

うちはカレー大好きだけど、カレールーを使うと娘がよく蕁麻疹を出してたので、あまり使わないようにしてて、こんなカレーのレシピは嬉しい~p(^-^)q
さわこ から ゆりえ
凄い!
そのアイデア!
想像するに、そのお味はとっても素晴らしい!もりもり、うんうん。これならたべれちゃうぞーぉ!
シャキシャキ野菜カレーいいですね (´✪ω✪`)
手羽元も柔らかそう ✨
そしてヤングコーン、オシャレですね♪
うちではヤングコーン登場しないのでオシャレの位置付けです笑
りりたんこぶ から ゆりえ
ゆりえはーーん🌸
何この綺麗なスープカレー❕お店やん💕グリルした野菜もキラキラしてて昆布だしってのが意表つかれてええわ〜😍
aimipasta から ゆりえ
昆布だし好き好きー(〃∇〃)
あの旨みをカレー味にしたらすっごい美味しいね♡
グリル野菜がいいねー (♡ˊ艸ˋ♡)
ゆりえ から Tomoko Ito
ともこさん🌸
|ョ'ω'〃)おはようございます♪
リスナありがとねん♡
なんかもっとともこさんみたいに昆布つゆ全面に出すお料理の方が良かったかな…不安になってきた(T▽T)アハハ!
もも から ゆりえ
とっても素敵な
スープカレー(#^.^#)
美味しそ〜💖
プーティ から ゆりえ
ゆりえちゃーん、おはよ♪
昨日の夜ね、今日の晩ごはんに…って手羽元カレー作ったんー💦
ルー使ってないから、サラサラの( ̄◇ ̄;)
この投稿みてたら、作ったのに💧
麺つゆ使うのも、焦がしバジルも 気になる〜ヽ(*''▽''*)ノ
ちぽ から ゆりえ
やだー!
こんなにおいしそうなのができちゃうのですかー?
完コピしたいです(←しようよ)
ゆりえ から Bちゃん
Bちゃん🌸
リスナおおきにっ♪(o´∀`o)ゞ
自分でスパイスから作ってるからか分からんけど、かなり後からジワジワ来てエエ感じよ〜ʕ•̫͡•ʔ♬✧
夏にもってこいやわ!
ゆりえ から ぽにょ☆
ぽにょちゃま🌸
リスナおおきにっ♪(o´∀`o)ゞ
しかもそんな嬉しいお言葉まで〜(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)♡
足りないオツムをフル回転させた甲斐がありました((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)プッ♪
あ!気が早かった?笑
まだ春も来たばっかりやのにね🌸
おかな から ゆりえ
ほんま店やん〜(✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ)ウフッ♥
ゆりえちゃんのアイデア、凄すぎるぅ〜😍😍😍
これは、私も作りたいっ!!
あー私もはよ考えないと…😂😂
ゆりえ から のんのん
のんのん🌸
⭐️アリガ㌧♬(*◔‿◔)♡
あたしもスープカレーなんぞ北海道行くまで知らなかった(꒪⌓꒪)
なんか奥深いわよ(o´罒`o)ニヒヒ♡
寺cafe* から ゆりえ
こりゃーオシャレだわーლ(ʘ▽ʘ)ლ
我が家はカレーの残りで、カレースープが定番w
見た目ぜーんぜんちがうァ,、'`( ꒪Д꒪),、'`'`,、
ゆりえ から オオトモ
オオトモさん🌸
リスナいつも♡thank ÿ٥ϋ(*Ü*)♡
そうそう♡あんまり入れすぎるとお吸い物度が増すので、これくらいが良い仕事してくれて適量かな?
ゆりえ から ハル
ハルさん🌸
リスナおおきにっ♪(o´∀`o)ゞ
足りないオツムで頑張りましたよ(ඉ·̫ ૂඉ̀๑)՞笑
ハルさんのも爽やかで軽くて美味しそう♡
あたしあと一品思いつかない…◝(๑⁺᷄ ·̭ ⁺᷅๑)◞՞
ゆりえ から sakurako
さくらこさん🌸
リスナも嬉しいお言葉も(。◕‿-) ありがとう ✿
お野菜はね、グリルして後入れしてあるからあんまりお出汁出てない((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)プッ♪
ルゥって何が入ってんねやろ?添加物入ってそうやね、凝固剤とか。
これは一からスパイス炒めるから安心だよ〜ʕ•̫͡•ʔ♬✧
ゆりえ から さわこ
さんこはん🌸
リスナいつも(。◕‿-) ありがとう ✿
イメトレしてくれた♡?
この夏活躍してくれることを祈ります✨
ゆりえ から ゆう
ゆうちゃん🌸
リスナおおきにっ♪(o´∀`o)ゞ
あたしもヤングコーンとか何年ぶりに手にしたやろ( *´艸`)クスクス
使い道思い付かないからきっとオシャレの位置付けでイイと思う♡!うん!笑
ゆりえ から りりたんこぶ
りりたん🌸
リスナ꒰(•͈꒶ॢᵕॢ)꒱⋈‧̍̊тᏂаπκ עομ♡
キラってる✨?グリルして良かった〜(灬╹ω╹灬)
なんとも優しい昆布の味が出たスープカレーやで♡
ぜひこれにガッツリ肉投入して作って欲しい〜ʕ•̫͡•ʔ♬✧笑
ゆりえ から aimipasta
あいみたん🌸
リスナおおきにっ♪(o´∀`o)ゞ
ちょっとこれならあいみたんのBCに参加できそう?笑
ゆりえ から もも
ももちゃん🌸
リスナおおきにっ♪(o´∀`o)ゞ
その名の通り和風感たっぷり優しい味にしたよ〜⁽⁽ ◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾
ゆりえ から プーティ
プーティちゃん🌸
ニアミスやったね≡ヽ( ´・∀・` )ノ⌒☆゚.*・。
でもナイスタイミングで嬉しい♡
しかもプーティちゃんのむっちゃ美味しそうやったし₀: *゚✲ฺ٩(ˊᗜˋ*)و ✲゚ฺ*:₀
リスナおおきにっ♪(o´∀`o)ゞ
ゆりえ から ちぽ
ちぽちゃん🌸
リスナ(。◕‿-) ありがとう ✿
うん!笑
気が向いたらやっちゃってー( *´꒳`* )ルンルン♪
ゆりえ から おかな
おかなちゃん🌸
リスナ(。◕‿-) ありがとう ✿
せやねん、あたしももう一品が思い付かない( ˘•~•˘ )
まだ期間あるからo(・д´・+)ゞ頑張リマッス♪
おかなちゃんの絶対ミラクルなお料理なんやろなぁ♡と期待大✨←プレッシャーかけとく笑
ゆりえ から 寺cafe*
寺ちゃま🌸
リメイクでスープカレーかぁ♡
逆にそれはしたことなかったかも·◌̊ˈ*(⁰̶̶̷ ˙̮ ⁰̴̷̷๑ॢ॓).°◌̊
適度にとろみがあって美味しそう〜ʕ•̫͡•ʔ♬✧
リスナ(。◕‿-) ありがとう ✿
ゆりえ先生、こんな野菜カレーを
作りたかったのですが?
なかなか難しいです。よろしければ見てアドバイスをしてください🙇
ゆりえ から 浦島太郎
どう見ても太郎さんの方が美味しそうやで!!
浦島太郎 から ゆりえ
うれし涙💧が止まりません。
ゆりえファンクラブ達が、
「ゆりえ先生が抱いている🐶に
成りたい」と、申しております
😋アホの仲間達から⚽️
ゆりえ から 浦島太郎
肝心な抱かれてる🐶はいつも迷惑そうやけどね笑
浦島太郎 から ゆりえ
贅沢な🐶
おめでとう!ヽ(・∀・)ノ

大盛ダイエットで選ばれてたね♪ヽ(´▽`)/

嬉しくなっちゃった♪(*´ω`*)
ゆりえ から Kaz.
へ??選ばれた??どゆことーヽ(☉∀☉)ノ
ありゃ?(・・;)

連絡来てないの?(゜ロ゜;ノ)ノ

まさか...おれの見間違いじゃないよな...(/ー ̄;)

ヤマサのホームページ飛んで見て(  ̄▽ ̄)ワラ
ゆりえ から Kaz.
今見てきたよー゚+.(◕∀◕)゚+.
まだ連絡は来てないけど、教えてくれてありがとね( ・◡・ )♫•*¨*•.¸¸♪
Kaz. から ゆりえ
見間違いじゃなかったのね♪( 〃▽〃)ワラ

改めておめでとね♪ヽ(´▽`)/
ゆりえ から Kaz.
゚・*:.アリガ。.ヾ(❀◕ω◕)ノ ゚・*トゥ:.。゚・*
♪感謝☆(人゚∀゚*)☆感謝♪
おめでとう〜(゚∀゚ノノ"☆パチパチパチヤマサのみてきたよ❀.(*´◡`*)❀.
志野 から ゆりえ
ゆりえちゃん!
これね!
ほんとだぁ〜
お野菜もりもり、美味しそう〜✨

ダシがはいると、カレーも断然食べやすくなるもんね!

さすがです〜(_≧Д≦)ノ彡☆
これがウワサのスープカレーやな☆
ほんまめちゃくちゃ美味しそうやん‼︎
ゆりえちゃんはいつもよぉこんなにレシピ思いつくなぁ…
ゆりえ から Bちゃん
Bちゃん🌸
むっちゃ遅くなってごめんね(ノω・、) ウゥ・・・
わざわざありがとねん❤︎まさかのコレが‼︎
ホンマにみんなに♪感謝☆(人゚∀゚*)☆感謝♪
もぐもぐ! (533)
リスナップ (75)