バスチー風林檎入りチーズケーキとキウイ酢使った甘酒ラッシーぽいもの

ボトムは、マリービスケット2袋残してあと全部使う。繋ぎは米油で まとまって来たらストップ。水で軽く濡らしてくしゃくしゃにしたオーブンシートを型に敷いてからボトムを平らに馴らして敷き詰めておく。
卵2個
クリームチーズ400ｇ
スーパーバイオレット20ｇ
甘酒50ｇ
甜菜糖40ｇ
低脂肪ホイップ200cc
ブレンダーで攪拌させる。
ボトムの上にりんごのコンポート1個分
並べて クリームチーズ液を流し込む
ふちギリギリまで流し込む。
210℃のオーブンで40分焼く。
庫内でそのまま完全に冷めるまで放置して
冷蔵庫で1晩しっかり冷やす。
甘さ控えめ 塩味は ボトムで
リンゴがちょうど良いアクセントになってて美味しかったです。(覚書)
飲み物は 甘酒ラッシー レモンの代わりに
今日は キウイ酢

ほぼ目分量で作ったので 適当すぎるかもです