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手料理
  • 2022/12/01
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息子弁当

参考にしたレシピ
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バリバリチキン
出し巻き玉子
薩摩芋と蓮根とベーコンの洋風きんぴら
蓮根とツナマヨマスタードサラダ

バリバリチキン、勿論揚げたてが絶対美味しいんですが、甘酒で下味をつけておくと、冷めても驚く程しっとり柔らかだそうです。

甘酒や塩麹を使うようになって、唐揚げや豚カツ等もお弁当の揚げ物が以前に比べて柔らかく食べやすくなっているとのこと。(子どもらの感想)

今回は甘酒、スパイス21、カレー粉で下味をつけてます。
#お弁当 #甘酒 #スパイス21
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