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手料理
  • 2013/02/20
  • 2,201

ポークジンジャー

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
豚ロース厚切りか薄切りお好みで
6枚
コショウ小麦粉
各適宜
バターサラダ油
各大さじ1
大さじ3
ジンジャーソース
生姜
70g位
バター
大さじ2
サラダ油
大さじ1
大さじ4
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
作り方
1
肉に塩、コショウ、小麦粉をまぶして、フライパンにバター、サラダ油を熱して、お肉をいれて、強火で両面を焼いて酒をふる。
生姜は半分おろして、半分千切りにする。
2
すぐに蓋をして火が通ったら、取り出す。フライパンの油を軽く拭いて、ジンジャーソースのバター、油をいれて弱火で生姜がチリチリするまで炒める。
3
酒、みりん、醤油を加えて煮立たせてさっと混ぜる。
お肉をフライパンに戻してソースと絡める。玉ねぎの焼いたものや軟白ネギの焼いたものをジンジャーソースに絡めても合います。
ポイント

生姜の量はお好みでどうぞ。沢山入れても辛くないです。生姜は細かい千切りが美味しいです。

みんなの投稿 (16)
生姜たっぷりのソースで温まりました(^^)
フライパンにバターを溶かして、おろした生姜と千切り生姜を炒めて、お酒、みりん、醤油で味付けしました(#^.^#)生姜好きな方にお勧めです✌
こんばんは(^.^)
我が家は昨日が生姜焼きでしたよ!でも和風だし、デカイの2人いるので(笑)かなりボリュームあったなぁ💦
ともちゃんのはとっても美味しそうだねー(=^ェ^=)✨
To: nagaman
ながまんさん、お久しぶりです♪
北海道は明日も雪みたいで💦
まだまだ寒いです💦
うちは薄いお肉6枚あれば、間に合います(^^)
バターの入ったポークジンジャー
おいしそうですね😍
生姜大好きです(((o(*゚▽゚*)o)))

たくさんのもぐもぐありがとうございました❤
うれしいです\(//∇//)\
フォローありがとうございます😊
どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
リスナップありがとうございますヾ(●´▽`●)☆彡
ともちゃ〜ん♡
ウチ、バターでやった事ないわーーー💦💦💦
やってみるね〜٩(๑˃̶͈̀ ꇴ ॣ˂̶͈́๑)♫
To: hirorin0120
ひろみさん、バターがうるさくなくて、コクが出ます(^^)
生姜もまろやかになる不思議なソースです😊
お弁当からでもお試しくださいませ(^^)
美味しそう🍴
生姜大好き〜(>(00)<*)/ブヒュ〜ぅ💖

バターと生姜!
簡単だしめちゃ美味しそ〜✨だね!
私もやってみるわ!
ありがとう💖
To: coco7476
ここちゃん、リスナップありがとうございました❤
このソースはまりますから、是非(^^)
沖縄は豚肉も美味しいのかな?
私は、お肉に、塩コショウしてから、小麦粉をつけて、先に軽く火を通してから、取り出して、そのフライパンにそのままバターいれて、中火で生姜がしんなりしてきたら、
酒、みりん、醤油をいれます。
タレが温まってきたら、肉を戻して、火をしっかり通します(^^)
小麦粉つけてるので、タレも少しトロンとなっていいですよ😊
To: Erika23
エリカちゃん、コメントありがとうございます(#^.^#)
やぁん💟ともちゃん絶対作るわぁ✨ありがとう!めっちゃわかりやすい!
もしよかったらレシピUPしてもらえたら、つくったよ投稿させてもらえないかなぁ☆(≧∀≦*)ノ
To: coco7476
わかりました(^^)うまくかけるかしら?頑張ってみるね😊
私も、ここちゃんのホットケーキミックスで作るおやつ作ろうと思って、シリコンの買ってきたの😍
To: yuinorisama お手数ですが、ともちゃん、よろしくお願いします✨

スチーマー買ったの!?
よし、任せて!

一緒にあゆもう!(笑)
ともちゃーん!ありがとうねー!
すっごく、わかりやすいわぁヽ(♡ ω、♡)ノ
生姜大好きだからすごくたのしみ!
ありがとう!
作るわぁ(*´ー`*人*´ー`*)スキスキ♪
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