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手料理
  • 2018/08/05
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アピオスともち麦ご飯のこだわり野菜カレー

レシピ
材料・調味料 (5 人分)
人参
1本
砂糖
小さじ1
A玉ねぎ大
1.5個
B 牛肉
150g位
じゃがいも大
2個位
かぼちゃ茄子ししとう
お好みで
市販のカレールー
1/2箱
スープの素
小さじ1
1ℓ位
作り方
1
人参は皮をむいて、大きく切り、かぶる位の水を鍋に入れて、砂糖を入れ水分が無くなるまで煮て、そのまま放置。
2
じゃがいもは1/4個くらいの大きめに切り、皮付きのままラップをして、電子レンジで加熱。芯がなくなったら皮をむいておく。
3
みじん切りにした玉ねぎと牛肉を、鍋でひたすら炒め、スープの素をふりかける。
4
③に水を入れ5分位煮、①②を入れてさらに5分煮て火を止め、カレールーを入れ混ぜて仕上げの加熱する。
5
かぼちゃ、茄子、ししとうは素揚げにして、後のせにする。
ポイント

人参とジャガイモも下準備しておく事で、長時間煮込まなくても、味も染み込みやすく美味しい😋
じゃがいもは、一度にたくさんレンチンしておいて、冷蔵庫保存して、数回に分けて色んな料理に使ってます!時短になって、便利です👌

みんなの投稿 (5)
アピオスとオーツもち麦を炊き込みご飯に🍚
たっぷり玉ねぎのみじん切りを牛肉とひたすら炒めて野菜をプラス✨
辛さ調整は、別皿のハラペーニョとパプリカのマリネで爽やかな辛さが、これはGOOD!
ダビデの星の甘酢漬けとらっきょうも添えて😋
#アピオス#オーツもち麦#ハラペーニョ
こんにちは!SnapDishキャンペーン事務局です。

このたびはSnapDishのキャンペーン『食欲UP!スパイシー夏カレー』にご参加いただきありがとうございました。
厳正な審査の結果、本投稿が「かまどさん賞」にご当選となられましたのでご連絡差し上げます!
賞品は、SnapDishアプリ内の以下の場所にご入力いただいた宛先へ送付させていただきます。

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「9/3(月)正午12時」までにご入力くださいませ。
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以上ご連絡差し上げます。どうぞ、よろしくお願いいたします!

~注意事項~ 期限日時に宛先項目のご入力不備がある場合、賞品受取の権利が無効となります。 | お預かりする個人情報は、SnapDishを運営するヴァズ株式会社および賞品発送委託業者にて、当選者様への連絡・賞品の発送作業に関してのみ使用されます。 | 発送日時のご指定はいただけません。 | 送付先は日本国内のみに限らせていただきます。
ありがとうございます✨✨✨
すっごく嬉しいです!
また、素敵な写真が撮れるように、頑張ります😊
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