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手料理
  • 2015/01/01
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超ちびめが作 ごまなます

レシピ
材料・調味料
大根
1本
人参
1本
干し椎茸
5~6枚
油揚げ
1~2枚
出汁
半カップ位
お砂糖
大さじ2~3位
お醤油
大さじ1~2位
お砂糖
大さじ8位
お酢
180~200cc位
お醤油
大さじ1~2位
すりごま
好きなだけ
作り方
0
干し椎茸を戻して千切りにする。
1
油揚げを湯抜きして水気を切った後に、一枚になるように開いて、食べやすい長さの千切りにする。
2
千切りにした干し椎茸と油揚げを、材料の①全てと一緒にお鍋に入れて、弱火で汁気が無くなるまで煮る。
3
大根と人参を千切りにして、それぞれを違うボウルに入れて軽く塩を振って少し置き、しんなりしたら堅く絞って水気を切る。

大根と人参を一緒のボウルに入れて塩を振ると、大根も赤くなっちゃうので別々の方がよい。
4
作り方③と④を混ぜ、更に材料の②を混ぜる。
ポイント

材料②のお酢とお砂糖の代わりに寿司酢を使ってもOK!ヾ(^v^)k

みんなの投稿 (15)
超美味しい( ´艸`)
これかーー

おいしそうだなー胡麻
ちびめが から おりぃ
少し甘めで、普通のなますに油揚げとすりごまが入っていて美味しいの( ´艸`)

超ちびめがに聞いて、後ほどレシピ立てます!ヾ(^v^)k
ちびめが から おりぃ
あと、干し椎茸も入ってたヽ(゚Д゚)ノ
おりぃ から ちびめが
きゃー!!嬉しいー!!
食べてみたいですー
ちびめが から おりぃ
ホントは送りたいんだけど、足が早くてすぐ腐っちゃうの(ノД`)

でも、超ちびめがのごまなますは美味すぎてすぐ食べ終わっちゃうので、腐る心配は無いです(≧∀≦)b
おりぃ から ちびめが
お気持ちありがたいです。
ちびめがちゃん今年もよろしくねー

お母様にもおめでとうございますー
ちびめが から おりぃ
是非是非宜しくお願いしますヾ(^v^)k

Oryさんは飲みまくり、
ちびめがは食べまくる
…今年もそんな一年にしたいです( ´艸`)
ちびめが から おりぃ
大まかなレシピで申し訳ないです(^◇^;)
おりぃ から ちびめが
わおー、ちびめがちゃんありがとー
大根と人参買ってくるねー
冷蔵庫空っぽだー!!

お母様にもよろしくお伝えくださいませー

楽しみですー
ちびめが から おりぃ
Oryさん、明日の朝、玄関開けたら笠地蔵が大根と人参を置いていってくれていたりして~( ´艸`)
美味しそう〜(≧∇≦)
ちびめが から morimi32
ヤヴァタンよ(≧∀≦)
morimi32 から ちびめが
お正月過ぎても食べてみたいかもー((* ´艸`))
自分でも作ったけれど、母の味は越えられず…(゚◇゚)ガーン
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