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手料理
  • 2014/03/21
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バンバン♪チキチキン南蛮~♪と… カリフラワーのサラダ***

レシピ
材料・調味料
鶏もも肉
小麦粉サラダ油
タルタルソース材料(ピクルス、玉ねぎ、卵、マヨネーズ)
甘酢ダレ材料(酢、醤油、砂糖、みりん、ウスターソース、ケチャップ)
作り方
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後で載せます!
ポイント

アツアツ揚げたてを甘酢ダレにくぐらせ盛りつけてタルタルソースをかける。
我が家のリクエストが多いおかずの1つで~す!

みんなの投稿 (1)
作り方を後で再編集追加できないのね…(^_^)ゞ

①鶏もも肉をぶつ切りし、片栗粉まぶし、溶き卵にくぐらせサラダ油であげる。
(ビニール袋に片栗粉を入れ少しずつ肉を入れ混ぜると良いよ。)

②南蛮甘酢ダレは…
酢100cc、みりん100cc、濃い口醤油50cc、砂糖大さじ4、ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1を混ぜて小鍋で火にかけひと煮立ちさせる。
(レモン汁入れると酸味はなくなりません)

③タルタルソース材料は…
ゆで卵2個をみじん切り、玉ねぎ(お好みの量をみじん切りして塩し水にさらしたもの)、
キュウリのピクルス適量みじん切り(代用に甘酢らっきょなんかいい。)、
パセリみじん
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