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手料理
  • 2014/07/17
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★お弁当にも♪カレー風味のチキンカツ★

レシピ
材料・調味料
鶏胸肉
2枚
塩麹
大さじ2
カレー粉
お好みで
少々
生パン粉
一袋
ドライバジル又はドライパセリ
スパイスの小瓶1本分
小麦粉
適量
+牛乳
1個+大さじ1
作り方
1
胸肉は皮を取り除き一口大のそぎ切りにして、ビニール袋に入れる。

塩麹を加えて揉み込み全体に馴染んだら冷蔵庫へ。

1時間ほど経ったら、塩少々とカレー粉を加えて揉み込み全体に馴染ませる。


2
パン粉にドライバジル又はドライパセリを加えておく。

卵に牛乳を加え卵液を作っておく。

①に小麦粉→卵液→パン粉をつけからッと揚げれば出来上がりデス♪

お好みでパルメザンチーズをトッピングしていただきます😊
ポイント

もう少し時短したい場合はそぎ切りにしてからひとつづつフォークでぷすぷすして下さい🌟

カレー粉は少し多いかな⁇くらいの方が味がハッキリすると思います♪

塩も気持ち多めくらいがちょうど良いです😊

ドライパセリ、ドライバジルはあってもなくてもなのでお好みでどうぞ♪

私は生パン粉を使用しています。胸肉2枚で一袋ピッタリ使い切れちゃいました。
パン粉もお好みでどうぞ♪

みんなの投稿 (8)
最近お気に入りのカレー&チーズ味♡
お手頃でヘルシーな鶏胸肉のチキンカツでアレンジしてみました♪
塩麹パワーでしっとりウマウマ〜♡
カレー&チーズこれまたやみつきデス(♡ˊ艸ˋ)
またまたソソルのきましたね:D
みやこサ〜ン🌟こんにちは〜♪
本日もおいでくださり、ありがとうございます(((o(♡´▽`♡)o)))

毎日美味しいビールが飲めて幸せでござんス*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.*笑

リスナップもありがとうございました〜ヽ(〃∀〃)ノ♡
モグモグ、リスナもありがとうございます😄😄
美味しそうなカツですね。
つまみに👌👌👌
あいママ から みな
みなサン🌟おはようございます♪
嬉しいコメントありがとうございました♡(❁´◡`❁)
ビールのお供に最高デス(o´罒`o)ニヒヒ♡
いつものチキンカツをカレー風味にしただけなんですけどねꋧ(⁎ˊ̭ સˆ̀)◞₎̵₎
あいママちゃん、おはよー(⌒▽⌒)
カレーとチーズは、たまらんねー💕
鶏胸肉も塩麹だとしっとりジューシーになるからいいもんね(o^^o)
あいママ から くみさん
くみサ〜ン🌟こんにちは〜♪
カレー&チーズ♡ヘルシーな鶏胸肉だからこそできちゃう味付けデス😁💕
塩麹サン、毎回本当にいい仕事してくれて助かってマス(ㅅ´ ˘ `)♡
もぉ手放せません(∘¯̆ᘢ¯̆)و”ꉂ笑
リスナップもありがとうございました〜ヽ(〃∀〃)ノ♡
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