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手料理
  • 2017/01/28
  • 37

鱈のみぞれ煮♡柚子胡椒風味♪

レシピ
材料・調味料
4切れ
大根
10cm位
少々
少々
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ3
和風顆粒だし
小さじ1
生姜チューブ
3cm×2
柚子胡椒
小さじ1
片栗粉
適量
揚げ油
適量
作り方
1
鱈は食べやすい大きさに切り、塩と酒を振り10分位おいておく。
2
大根は皮を剥きすりおろす。
3
①の鱈の水分をよく拭き取り、片栗粉をまぶして170〜180度位の油でカリッと揚げる。
4
鍋に大根おろしと☆の調味料を入れ煮立たせる。
5
④に◎の調味料を加えよく溶かし、③を加えてサッと煮たら出来上がり♡小葱と糸唐辛子を散らしました♪お好みで♪
みんなの投稿 (1)
1月ももうすぐ終わりだというのに、久しぶりすぎて今年初の投稿です(´∀`;)

おうちに鱈があったので簡単にみぞれ煮を作りました♡
お水は加えず大根の水分だけで作りましたぁ♪
今回は大好きな柚子胡椒を入れて♡(o´罒`o)♡
柚子胡椒の風味がいい♪いつもとチョット違うみぞれ煮になりました♡