• お気に入り
  • 35もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2021/12/07
  • 142

追いこうじみそで♪豚肉と焼き豆腐のごま豆乳みそ汁♪

みんなの投稿 (1)
ハナマルキの新商品「追いこうじみそ」は、70年前の伝統製法「追いこうじ製法」で仕込んだ、こうじたっぷりのおみそです。
熟成させたみそに追加でこうじを配合し、さらに熟成を重ねることにより、20%減塩でもしっかりとみその味わいを楽しめる、無添加のおみそです。

《材料(4人分)》
・豚肉(こま切れ) 120g
・焼き豆腐 150g
・水菜 1束
・ごま油 小さじ1/2
・A 水 300ml
・A 和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
・B 無調整豆乳 300ml
・B 白すりごま 大さじ1
・追いこうじみそ 大さじ2



《作り方》
<下準備>
豚肉、焼き豆腐、水菜は食べやすい大きさに切る。

① 鍋にごま油を熱して豚肉を入れ、色が変わるまで中火で炒める。

② Aを加えて沸騰したら、焼き豆腐を入れて1~2分煮込む。

③ Bを加えて沸騰させないように温め、水菜を入れてさっと加熱する。

④ 火を止め、みそを溶き入れる。器に盛る。



《コメント》
お肉と豆腐が入っているのでボリューム感があり、1杯で食べ応えがあります。
追いこうじみそのコクと豆乳のまろやかさがよく合います。



#追いこうじみそ #追いこうじ #みそ #味噌 #こうじ #麹 #みそ汁 #みそ汁レシピ #焼き豆腐 #ごま豆乳 #無調整豆乳 #豆乳味噌汁 #簡単レシピ #簡単ごはん #ハナマルキ #簡単料理 #お味噌汁 #豆乳
もぐもぐ! (35)