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手料理
  • 2018/03/24
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コチュマヨフライドポテト

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
じゃがいも
中4個
にんにくすりおろし
1片分
コチュジャン
大1
マヨネーズ
大1
ごま油
小1
液体塩麹(塩)
大½(塩ならひとつまみ)
片栗粉
大4~大5
作り方
0
☆の材料をポリ袋に入れ混ぜ合わせる。
じゃがいもの皮をむき太めの棒状に切ってポリ袋に加え、調味料をもみこんで30分程置き味を馴染ませる。
1
ポリ袋の調味液のみ捨て、ポリ袋に片栗粉を加えシャカシャカと振ってまぶす。
2
中温の油でカラッと揚げる。

お好みでブラックペッパーやチリパウダーをふったり、コチュマヨソース(コチュジャンとマヨを1:2で混ぜたもの)をつけていただく。
ポイント

ポテト自体にはほとんど辛味はないです。
刺激🔥を求める方は、下味のごま油を辣油に置き換えたり、トッピングやソースで辛味をプラスしてみて下さい。

みんなの投稿 (23)
先日、芽が出てきていたじゃがいも消費の為に思いつきで作ってみたフライドポテトです。
おつまみにしようかと思ったら、娘っ子に大好評で母の分もほぼ奪われました(笑)。
香りと揚げ色でそそられます♪
辛いものがお好きな方は、更にトッピングやソースでアレンジすれば、おつまみにも最適だと思います♡
これは病みつきポテトの第二弾だね‼️
めっちゃ美味しそう💕💕💕

コチュマヨだけど、ポテトにする発想なかったわー♪

おつまみにも最高だね💗
真希👲🌀ちゃ〜〜ん💕

なかなか芽が出ない人が多い世の中で
ジャガ〜🐯の芽が出る勢いって
凄いよな😳✨←完全に同意を強制😂

ピリ辛の川崎マヨって🐷の聖地じゃろ
😳💕💕←パート2 😂😂😂

👲家の可愛いちいこいお子ちゃま👩
の方に奪われたかぁ😆✨

確かにピリ辛アレンジにも良いし
ぱーちぃ🎉✨にもピッタリじゃ😋😍
このソースなら魚介でもお肉🐔でも
出てこいや⤴️😚👍👍の高田延彦で
何でも合いそうじゃね👌😁✨
まさに、病みポテ2やん⤴⤴
辞められない止まらないエンドレスなやつだね❕❕
ピリ辛があと引くだろうなぁー
これは、絶対闇つく奴ですね😎😆✨✨
これまた闇会員😎が増えそうだわ〜と思ったら、皆さん同じことを思ってた😂
カリカリに揚がっていてめちゃ美味しそう😋
うんうん❗
絶対病みポテ2~😋💕
山本真希 から Tomoko Ito
智ちゃん💓
そうそう、やみポテからの発想だから第二弾と言っても良いかもね👌😎✨
コチュジャンだけじゃなくてマヨも下味に加える事で、カリッと揚がるよ🙆
揚げてる時の香りでビール🍺呑めるかも😂
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から ボンバー
爆💣ちゃん👵
あったかくなるとじゃがいもも芽が出るのがはやいよね~😳💦←同意してもうた~😂
このポテト、ふぅちゃんウケはイマイチかな~❔と思っていたら、予想が外れてすっかり空になったお皿を見せながら「ママ、このポテト美味しかった~💓」と愛想を振りまかれて‥仕方なく自分の分の残りも進呈したじょ😂😂😂
🐷の聖地は同意できぬがの(笑)😒😒😂
コチュジャンとニンニクの香りが揚げてる時からそそってくるよ😋
コチュマヨソースはスティック野菜をつけても美味しいしね😊
見に来てくれてありがとう~🙌
山本真希 から きみち
きみちさん♪
確かにこれはNEWやみポテかも😁
ピリ辛と香りでそそられるよ👍
マヨ使いでカリッと揚がるのも我ながらナーイス🙆
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から yucca@
yuccaしゃん
シャドー👸で刺激的に闇ついてみないか~い(笑)😎👍✨
まず香りでやられる~😍
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から izoom
zooちゃん🐘
ちょっと刺激に飢えてる闇会員😎様にはこちらも試していただこうかと(笑)😀✨
こっちも良いよ~😆
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から みったん
みったん💓
下味にマヨを加えてるから、自然とカリッと揚がるよ👌😊
また香りがたまらんのよ~💓
コチュマヨソースたっぷりつけて食べたら美味しいよ😋
見に来てくれてありがとう💓🙌
コチュマヨ、最近よく働いてるね♪
こちらなフライドポテトも、好き好き~(*´∇`*)
山本真希 から ゆっこ
ゆっこさん♪
春が来てほど良い刺激を求めてるのかしら~?(๑ಡ艸ಡ)プッ
ふぅちゃんがあんなに食いつくとは予想がつかなかったな。。。
私は数本しか食べられなかった( ̄∀ ̄;)
ので、実は今夜リピしていただきました~(笑)♡
見に来てくれてありがとう(*´∀`人)
足を怪我して、
「重たい物買うの大変でしょう!」
とたくさんのジャガイモと玉ねぎの差し入れがありました(*^◯^*)✨

我が家のも芽が出かかっているので(笑)
これは作るしかないでしょ〜♡
山本真希 から なだちい
なだちいさん、こんにちは😊
じゃがいもと玉ねぎはありがたい差し入れですね~😃
芽が伸びない内にせっせと消費しないと(笑)😁
このポテトなら大量消費間違いないかと👍
ヘルシーかどうかはちょっと横に置いといて~(笑)😂😂😂
見に来てくれてありがとうございます💓🙌
塩麹を塩に置き換えレシピに感動♡
山本真希 から Naomi Furuya
Naomiさん、こんばんは😊
塩麹使いでレシピをアップすると、以前はよくチョッパー&ホヌちゃんから「塩で作るならどうしたら良いかな?」とコメントを貰っていたので、塩で置き換える分量もなるべくは記載する様にしてますよ🙆
見に来て頂きありがとう💓🙌
| |_・) チラリ!ダイエット中の私には、危険なスナップだわ🐷💦お主も悪よのぉ〜😏😂
こりゃ速攻で星コースだよね😂
旨そうやわ😽💕🍺
山本真希 から じゅんけ
じゅんけはん😽
悪気はないんやけど、絶対罠にかかるとは思ってた~(笑)😆
コチュマヨ下味のポテトをコチュマヨソースにつけながら食べると、絶対に🍺がすすむの法則よ☝😁
見に来てくれてありがとう💓🙌
ことり* から 山本真希
わ~😆💕💕めっちゃ美味しそう♡
コチュマヨ味のポテト🍟って盲点だったかもー😆😆😆
これは子供のおやつにも大人の🍻おつまみにもぴったりだね🎵😁

いい揚げ色😍💕💕
即行☆マークポチやよ~🙌
山本真希 から ことり*
ことりさん、こんばんは😊
不意に「下味コチュマヨでいってみちゃうかい❔」って降りてきた感じやった~(笑)😆
揚げてる時から香りで呑めると思う🍻笑
ふぅちゃんウケが良すぎたのが計算違いやったけどね~😂😂😂
ソースでアレンジして楽しめると思うよ👍
見に来てくれてありがとう💓🙌
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