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手料理
  • 2021/10/31
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ママカリ(サッパの甘酢漬け)✨✨✨ナンボでも釣れるで!😅

みんなの投稿 (9)

実家の前での小物釣り。引き続きご報告です。

トギ(ヒイラギ)と一緒にヒラ(サッパ)も釣れた。岡山あたりではママカリという魚だ。

1時間ほど遊んでトギとヒラを7、8匹づつ釣った。

ヒラのサイズは10センチほどか。鱗を落とし、頭を落として腹を出す。

そいつを一度塩で締めてから甘酢に漬けて一晩置いたものがこれだ。

あまりの美味さに隣の家にママ(ご飯)を借りに行った。だからママカリというらしい。

しかしそれも日本がまだ貧しかった頃の話だろう。大して美味くもない魚だ。

しかし、この時期になると無性にママカリが食べたくなる。

鯛やヒラメも確かに美味いが、トギやヒラも捨てたもんじゃない。

美味しかった。ご馳走さまでした。😉







#ママカリ #サッパ #甘酢漬け
イチロッタさん、こんばんは〜(∩´∀`∩)💕
ママカリですね〜(((o(*゚▽゚*)o)))︎💕︎💕
岡山の人に、お土産用の真空パックのママカリを頂いたことあります❀(*´▽`*)❀

イチロッタさんのママカリ美味しそうです〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
流石、師匠、素敵です✨

いつも素敵なお料理見せて頂き、ありがとうございます〜.+*:゚+。.☆━⊂(^o^∩)︎💕︎💕
ママカリ!?
初めて聞きました👂✨
今が旬なお魚なのですネー
後でググってみよ👍

塩締めの甘酢漬け
さっぱり美味しく
いただけちゃえますネ😆

師匠ー
10月おつかれ様でしたー
わっちゃわちゃ月末業務
なんとかクリアしたあたしです🙈💦
カンパイです🍺٩( ᐖ )۶
イッちゃん٩(*´︶`*)۶おはよ〜♬

パッと見た時
オイルサーデンかと思ったら
ママカリだったんだね(*´艸`*)

昔 仕事で鳥取に行く道中で
いつも∥WC∥休憩に立ち寄る
お店にママカリがあって
飛ぶように売れてたの
思い出したわ(⁎˃ᴗ˂⁎)

今朝パン取りに来る時に
ママカリ持ってきてね~♡
イチロッタ から sucreroom
❣️
シュクレちゃん❣️おはよー😄

毎年この時期になると実家の前でママカリが釣れます。

特別美味しいものでもないんだけど、必ず作って食べます。家族にも大好評❣️😄

シュクレちゃん、来てくれてありがとね❣️今週もお互い頑張ろうね。😄✨💛
イチロッタ から fumi ◡̈⋆
❣️
ふみちゃん❣️おはよー😄

この時期になると実家の前でたくさん釣れるんだよ。
エサのアミも掬うから元手なし❣️これこそ自給自足だね。😆

ふみちゃんもお疲れさまでした。僕もなんとかクリアしたけど、バタバタしたんでミスが3点。後処理にヒーヒー言ってます。←現在進行形。😅💦

さ、今度は一転月始めのバタバタだ。😅

ふみちゃん、来てくれてありがとう。今週もお互い頑張ろうね❣️😄✨💛
イチロッタ から マリン
❣️
マリンちゃん❣️おはよー😄

う〜ん、、確かに、パンにはオイルサーディンのが合うな。🤔、小鰯も釣ってくるかな。😉

ママカリ、特別どうこういうものでもないけど、たまに食べると美味しいよね❣️😋

了解しました。仕入れついでに持って行くわ、楽しみに待っててね❣️😄

マリンちゃん、来てくれてありがとう。今週もお互い頑張ろうね❣️😉✨💛
こんにちは👋😃

あ🤩ママカリだ❣️🤭
メチャ好きなヤツーーーー‼️

実家の前で釣れたん?!
いいな😃♡

ママカリの 名前て そんな話でついたんやね😃知らんかったわ~(●’∇’)ノ

ママカリ食べたくなる!😆👍💗
イチロッタ から ☆Yumi☆
❣️
ヒメ〜😆✨💛お久しぶりぶり❣️

そうだよ。実家の前、海なんだけど、バシャバシャしてるよ。😄

うちの家内もめちゃ好きだよ、僕はコノシロの方が好きかも❣️まあ、魚が違うから味は違って当然だけどね。ママカリも美味し❣️😆

今ね、山口県、福岡県周辺、アミが湧いてるんだよ。ヒイラギもサッパもお店に並ぶかもよ。←いや、、並びそうにねーな。😓

ユミちゃん、来てくれてありがとう。今週もお互い頑張ろうね❣️😉✨💛
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