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手料理
  • 2020/10/25
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電鍋チャーシューでラーメン

レシピ
材料・調味料
豚肩ロース
250g
しょうゆ
200cc
三温糖
1/4カップ
50cc
100cc
長ネギの青いところ
1本分
叩き潰したにんにく
大きめ1かけ
スライス生姜
5〜6切れ
作り方
1
肉の表面を焼き、電鍋の内鍋に全ての材料を入れ、内蓋をして電鍋にセット。
2
外鍋にカップ2の水を入れスイッチオン。
途中で肉を裏返す。
3
スイッチ切れて、冷めたらジップロックに肉とチャーダレ2/3を入れて冷蔵庫に入れて保管。
4
別のジップロックに残りのチャーダレに半熟ゆで卵を漬けて味玉製作。
→⚠️しょっぱすぎた‼️次回は加水して漬ける。
ポイント

焼き目つけたフライパン洗うの面倒なので、ティファールの小さいの買って「コンロ→電鍋→コンロ」と同じ鍋が使えるように購入する決意ができた。

みんなの投稿 (5)
より簡単な調理にトライ
#ラーメン #チャーシュー #電鍋 #簡単料理
.
全てが(❁´ ︶ `❁)*✲゚*完璧👍🏼
チャーシューも太めのメンマも煮卵の染み方もほうれん草もネギも❗
食べたいトッピングが全部ある(*´艸`)
かおる から MAKUBI
ありがとう〜😊
麺とスープとメンマは既製品です( ^ω^ )
お料理様々ママ🤱💕 から かおる
さん MAKUBIさんコメントに賛同。異議なし!👍🏻✨✨✨✨✨
かおる から お料理様々ママ🤱💕
ありがとう〜🙋🏻‍♀️
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