• お気に入り
  • 31もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2021/05/01
  • 37

大豆のお肉♪野菜たっぷり麻婆茄子

みんなの投稿 (1)
わーい!大豆のお肉好きだから当選嬉しいです♡ありがとうございます✨
以前大豆のお肉を使った時はミートボールにしてみたのですが、揚げたりタレを絡めたりするのにボロボロ崩れてしまって😅
美味しかったけど大変だったので
今回は麻婆茄子にひき肉的にいれてみました♡
パッケージにはミートソースのレシピが記載されてましたがそれも美味しそうで迷ったのですが😭
なんせミートソース作るの面倒な人で…笑
それに酒飲み家族なので麻婆茄子にしました!
レシピは陳建一さんのかな??ずっと愛用してるものです
でもズボラなので
全部具材を炒めてる時に
豆板醤、甜麺醤、紹興酒、醤油、鶏がらスープの素をいれて混ぜ混ぜして水溶き片栗粉をダバー

豚ひき肉とかより存在感あるので◎
#美容/ダイエット #大豆のお肉#麻婆茄子
もぐもぐ! (31)