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手料理
  • 2019/06/26
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スパイシーミートソースの豆腐のグラタン

レシピ
作り方
0
フライパンでローレル・セロリシードオリーブオイルで炒める
そこに玉ねぎ・ニンジンを入れてシンナリするまで炒め挽き肉を入れ塩コショウをしてよく炒める
1
1にチリパウダー・カイエンペッパーを入れて炒め合わせたらトマトジュース・トマトピューレ・ウスターソースを入れてミートソースを仕上げる
2
鍋にバターを入れて中火でフツフツしてきたら小麦粉を入れてよく炒め合わせて粉っぽさが無くなったら牛乳を少しずつ入れてダマにならないように手早く焦がさないように混ぜ合わせコンソメを入れて滑らかなホワイトソースを作る
3
3に一口大に千切った豆腐を潰さないように混ぜ合わせる
4
グラタン皿に豆腐入りホワイトソースを入れてスパイシーミートソースをかけシュレッドチーズをふりかけてこんがり焼いたら出来上がり
ポイント

簡単には市販のミートソースやホワイトソースを使ってもいいと思います
ミートソースにチリパウダーをふり入れるだけで出来上がります
セロリシードはあれば使ってください
セロリのみじん切りでも🆗‼️

みんなの投稿 (1)
スパイシーなミートソースと豆腐をホワイトソースで合えてチーズをのせて焼いただけ
暑い夏でも食欲がわきますよ😉
#豆腐のグラタン#スパイシー
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